Cách bày xôi ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt dễ làm cho, bật mí 3 cách làm xôi ngũ sắc cực hay nhìn là mê

Xôi ngũ dung nhan là một trong những món nạp năng lượng vô cùng không còn xa lạ mỗi khi bạn ghé cho tới Mộc Châu. Mỗi màu sắc của xôi lại có một chân thành và ý nghĩa tượng trưng siêu riêng. Bài viết dưới trên đây trong phân mục tin tức ẩm thực của Mộc Châu 24h đã hướng dẫn các bạn cách làm cho xôi ngũ sắc dễ dàng nhất.

Bạn đang xem: Cách bày xôi ngũ sắc

Giới thiệu về món ăn xôi ngũ sắc – Đặc sản của núi rừng Tây Bắc

*
cách làm xôi ngũ dung nhan Tây Bắc dễ dàng mà ngon 7" data-lazy-src="https://mocchau24h.vn/wp-content/uploads/2022/12/xoi-ngu-sac-compressed.jpg">
*
biện pháp làm xôi ngũ sắc Tây Bắc đơn giản và dễ dàng mà ngon 8" data-lazy-src="https://mocchau24h.vn/wp-content/uploads/2022/12/xoi-ngu-sac4.jpg">
*
giải pháp làm xôi ngũ sắc đẹp Tây Bắc đơn giản và dễ dàng mà ngon 10" data-lazy-src="https://mocchau24h.vn/wp-content/uploads/2022/12/xoi-ngu-sac3-compressed.jpg"> biện pháp làm xôi ngũ sắc Tây Bắc đơn giản mà ngon 11">Xôi ngũ nhan sắc được bày vẽ trông hết sức bắt mắtXôi được bày ra đĩa chia thành 5 phần tròn phần nhiều trông rất bắt mắt. Yêu mong hạt xôi phải ráo, dẻo, thơm ngậy hương thơm nước cốt dừa.Xôi hay được dùng để làm thắp hương thơm vào những ngày lễ, tết, đám cỗ.

Ý nghĩa của xôi ngũ sắc Tây Bắc

Nhiều người thắc mắc về ý nghĩa sâu sắc của xôi ngũ sắc? nguyên nhân xôi lại sở hữu 5 màu quánh trưng thu hút đến vậy? Cùng tò mò nhé!

Màu sắcÝ nghĩa

Màu đỏ

Tượng trưng: lửa.

Đây đó là những khát vọng, hoài bão cuộc sống đời thường và mong đợi vào phần nhiều điều xuất sắc đẹp làm việc phía trước

Màu trắng

Tượng trưng: thủy.

Sự tầm thường thủy, trái tim yêu thương mãnh liệt với phụ thân mẹ, với đồng bào dân tộc.

Màu xanh

Tượng trưng: Mộc

Vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, xanh bất tỉnh nhân sự ngàn của núi rừng Tây Bắc

Màu vàng

Tượng trưng: Kim

Niềm tin, niềm mong muốn vào một cuộc sống đời thường ấm no, hạnh phúc

Màu tím

Tượng trưng: Thổ

Từ xa xưa, người lớn tuổi ta đã gồm câu “ tấc đất, tấc vàng”. Tín đồ dân luôn mong muốn đất đai màu sắc mỡ, trù phú để trồng trọt thuận lợi, đem về mùa màng bội thu.

Với đều thông tin share hữu ích về kiểu cách làm món xôi ngũ sắc của Mocchau24h, đừng quên làm ngay món xôi này cho anh chị em cùng thưởng thức. đọc thêm các nội dung bài viết khác của web cùng lưu ngay lại công thức chế biến những món ăn đặc trưng nhất của núi rừng tây-bắc nói phổ biến và Mộc Châu thích hợp nhé.

Vào lễ Giỗ Tổ Hùng Vương sẽ không còn thể làm sao thiếu được món xôi ngũ sắc rất gần gũi của đồng bào vùng Tây Bắc. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chúng ta 2 cách nấu xôi ngũ sắc thơm ngon rất đáng để để thử. Hãy xem thêm và có thể biến tấu cho gia đình cùng hưởng thụ nhé!

*

Cách đun nấu xôi ngũ sắc


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Gạo nếp ngon: 1.5kg
Lá cẩm: 1 bó
Lá dứa: 1 bó
Gấc chín: 1/2 quả
Nghệ tươi: 100g hoặc hạt dành dành khô
Muối: 5 thìa cà phêrượu trắng
Đường: 3 thìa cà phê
Nước cốt dừa: 3 thìa canh

Các bước làm xôi ngũ nhan sắc truyền thống

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước lúc nấu, các bạn hãy vo gạo trường hợp và cho vô ngâm qua đêm để hạt gạo nở ra.

Các một số loại lá mang theo rửa sạch.

Củ nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ cùng giã nhuyễn. 

Bước 2: sinh sản màu mang đến gạo

Nghệ tươi sau khi giã nhuyễn, các bạn đổ sản xuất 1 lít nước lọc, cầm lấy nước color vàng, bỏ bã đi. 

Nếu dùng hạt dành riêng dành khô thì chúng ta lấy một lượng vừa đủ, bỏ vô nước để bóp lấy màu vàng.

Lá cẩm cắt khúc rồi bỏ vô nồi, đổ thêm 1 lít nước thanh lọc và đun sôi trong 10 phút. Hôm nay nước vào nồi sẽ đưa sang color tím nhờ vào màu tự nhiên và thoải mái của lá cảm. Bạn rây lấy nước, bỏ bã.

Lá dứa bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ thêm 1 lít nước lọc, nạm kiệt để lấy nước cốt màu xanh, vỏ buồn phiền lá.

Bạn rước 1 bát tô, xếp thịt gấc vào thuộc 1 chút rượu trắng. Các bạn đeo bít tất tay vào bóp hồ hết để bóc tách hết hạt ra, phân tử gấc bỏ đi.

*

Bước 3: Đồ xôi ngũ sắc

Bạn chia phần đa phần gạo đang ngâm thành 5 phần, mỗi phần 500g. Tiếp tục ngâm từng loại gạo với 3 các loại nước màu sắc đã sẵn sàng ở trên. 

Cho vào những chậu ngâm gạo 1 thìa canh nước cốt dừa, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cà phê mối. Ngâm khoảng chừng 3 tiếng là được.

Lấy 500g gạo trộn gần như với thịt gấc, 500 gạo trắng cuối cùng chỉ việc trộn thêm muối.

Sau khi ngâm xong, các bạn cho gạo vào nồi nấu ăn xôi, bật lửa mập để xôi chín đều. Sau 1/2 tiếng thì hòn đảo xôi cùng kiểm tra, trường hợp xôi khô thì rưới thêm 1 chút nước vào, hấp cho đến lúc xôi chín là xong.

Ở cách này, trường hợp chọn kinh doanh xôi thì chúng ta nên xem xét đầu tư nồi làm bếp xôi công nghiệp để nấu xôi nhanh và ủ nóng tốt hơn.

Xem thêm: Nghệ thuật gấp giấy origami đơn giản nhất cho người mới, nghệ thuật gấp mọi thứ từ giấy cực kỳ dễ thương

*

Thành phẩm

Xôi ngũ sắc thành phẩm dẻo thơm, color hấp dẫn, xôi thấm vị mập béo của nước cốt dừa

Khi trình bày xôi dã đãi, bạn có thể dùng khuôn, cho vừa màu vào 1 khuôn rồi ép. Hoặc cũng có thể đơn giản hơn là trình diễn đĩa xôi thành hình nhành hoa 5 cánh ra mẹt tre tất cả lót lá chuối. Đĩa xôi tất cả đủ màu sắc sẽ ngon đôi mắt hơn khôn cùng nhiều.

Cách đun nấu xôi mít ngũ sắc

Nguyên liệu làm cho xôi mít ngũ sắc

Gạo nếp: 1kg
Mít chín: 300g
Lá cẩm: 100g
Lá dứa: 100g
Nghệ tươi: 200g
Hoa đậu biếc: 100g (chọn hoa tươi hoặc khô hầu như được)Nước dừa: 500ml

Các bước làm xôi mít ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế mít

Mít các bạn không nên mua loại gồm múi mượt nhũn. Mít bóc tách múi, đùng dao té 1 mặt đường dọc múi mít để lấy hạt ra. Chú ý, ko nên rách nhiều đường vì chưng sẽ nặng nề nhồi nhân vào trong.

Cho mít vào vỏ hộp hoặc túi và bảo quản trong tủ mát, khi yêu cầu thì mới lôi ra thưởng thức.

*

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Gạo nếp ngâm khoảng chừng 6-8 giờ đồng hồ hoặc ngâm trong đêm.

Nghệ tươi cạo vỏ, giã nhuyễn, đổ vào 1 lít nước lọc để lấy vào vàng, chắt bỏ bã đi.

Lá cẩm mang đun sôi với 1 lít nước lọc trong khoảng 15 phút, trong khi thấy nước trong nồi gửi sang màu tím là được, lọc vứt lá đi.

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho vô 1 lít nước để lọc nhằm chắt rước nước color xanh.

Với hoa đậu biếc tươi, lấy đun sôi với cùng một lít nước, để lửa nhỏ 10 – 15 phút.

Với hoa đậu biếc khô, hãm cùng rất 800ml nước đung nóng trong vòng 5-7 phút, nước chiếm được có blue color da trời.

*

Bước 3: Ngâm tạo nên màu cho gạo

Chia gạo thành 5 phần bởi nhau, mỗi phần 500g. đến 4 phần gạo vào ngâm thuộc 4 một số loại nước màu thoải mái và tự nhiên đã chuẩn chỉnh bị.

Phần gạo trắng còn lại thì ngâm với nước giá buốt bình thường. Thời hạn ngâm gạo lần 2 khoảng tầm 2-3 tiếng.

Khi ngâm đủ thời gian, chúng ta vớt gạo ra cùng để ráo nước, rồi triển khai trộn lận 5 loại gạo cùng với nhau.

Bước 4: Hấp xôi

Cho 500ml nước dừa tươi vào nồi, bật nhà bếp lửa vừa đun sôi. Đổ gạo vào nồi và hấp chín trong khoảng 30 phút.

Nếu ko hấp với nước vừa, bạn cũng có thể rưới một số lượng nước dừa toàn diện vào gạo và hòn đảo đều rồi hấp. Việc này góp xôi thơm béo hơn mà không biến thành nhão.

*

Thành phẩm

Xôi chín bạn kéo ra đĩa, nhồi xôi vào vào múi mít đã sẵn sàng và thưởng thức.

Hương thơm của xôi, kết phù hợp với vị ngọt và mùi thơm của mít sẽ làm cho một món ăn cuốn hút cả gia đình.

Chúc bạn thành công với 2 công thức làm xôi ngũ sắc này nhé! xung quanh ra, nếu biết cách khác để triển khai xôi ngũ sắc, các bạn hãy chia sẻ lại tại đoạn bình luận.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.