Bạn đang xem: Cách chiên gà không bị sống
Nguyên liệu
- 1 chiếc đùi kê lớn
- 2 thìa súp nước xốt mật ong. Nếu không có nước xốt mật ong rất có thể thay bởi 2 thìa coffe hạt nêm trộn cùng 1 thìa súp mật ong.
- 1 quả trứng
- Bột ngô ½ bát cơm
- Bột rán xù 1 chén bát cơm
Cách làm
Bước 1: pha loãng xốt mật ong thuộc 3 thìa canh nước lọc. Nếu như dùng các thành phần hỗn hợp mật ong và hạt nêm thì cũng tiếp tế 3 thìa canh nước thanh lọc rồi hòa hợp hỗn hợp.
Bước 2: Đùi kê rửa sạch, nhằm ráo. Nhúng đùi con kê vào tất cả hổn hợp xốt mật ong đã pha loãng. Dùng nĩa hoặc mũi dao nhọn xiên vào mặt phẳng đùi con kê để đùi kê ngấm các gia vị hơn. Ướp đùi con gà trong xốt khoảng 1-2 tiếng. Nếu vội thì bao gồm thể sẵn sàng và ướp con gà từ tối hôm trước trong phòng mát tủ lạnh, hôm sau sở hữu gà ra chiên sẽ tiết kiệm chi phí được thời gian hơn.
Bước 3: sẵn sàng 3 dòng đĩa hoặc bát lớn có thể đựng được cả chiếc đùi gà. 1 đĩa đựng bột ngô, 1 đĩa đựng trứng tiến công tan, 1 đĩa đựng bột rán xù. Đùi gà sau thời điểm ướp thì nhúng vào bát bột ngô, lăn mang lại bột áo khắp đùi gà.
Bước 4: Nhúng đùi con kê qua đĩa đựng trứng tấn công tan tiếp đến nhúng vào bột chiên xù làm thế nào cho bột phủ đều khắp đùi gà. Bạn cũng có thể lặp lại cách này thêm 1 lần nữa nếu muốn lớp bột dày hơn.
Bước 5: có tác dụng nóng nồi cừu không dầu (hoặc lò nướng) ở ánh sáng 200 độ C trước 10 phút. Tiếp nối cho con kê vào chiên trong khoảng 35 phút, con kê chín là lúc xiên tăm vào miếng con gà không thấy nước đỏ tan ra. Xem thêm: Phụ kiện thời trang giá sỉ phụ kiện thời trang giá sỉ, giá rẻ tại hà nội và tp
Cách rán gà này sẽ không tốn nhiều dầu ăn, các bạn không yêu cầu đứng canh chảo như hồ hết khi, chỉ cần chuẩn bị gà, ướp, tủ bột và bỏ vô nồi rán không dầu, rất lập cập là đã gồm món đùi gà cừu xù với lớp vỏ giòn tung mà phía bên trong thịt vẫn mềm ẩm. Các bé sẽ rất yêu thích với món ăn này đấy.
Gà rán giòn rụm là món ăn khoái khẩu của trẻ em và toàn bộ cơ thể lớn. Mặc dù nhiên, lớp bột bên phía ngoài ngấm nhiều dầu ăn vừa nhanh ngán vừa không tốt cho mức độ khỏe. Các thiếu nữ nội trợ đã biết đến công thức chiên con kê giòn không yêu cầu bột mà ăn uống vẫn ngon bất tỉnh ngây chưa? tò mò ngay nhé!
1. Sẵn sàng nguyên liệu
Gia vị: muối, phân tử nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay
2. Cách làm con gà rán ko tẩm bột vẫn giòn rụm
Bước 1: Sơ chế đùi gàĐùi gà sở hữu về, chà gần cạnh với muối hạt rồi rửa sạch mát lại những lần cùng với nước sạch, vớt ra nhằm ráo nước.Bóc vỏ tỏi, rửa sạch mát ớt tươi với băm nhuyễn, rửa sạch sẽ rau xà lách cùng cà chua nạp năng lượng kèm.Bước 2: Luộc sơ gà
Đun nước sôi trên bếp, cho 1 muỗng muối, 3 củ hành tím đập dập vào nồi.Đợi nước sôi, thả đùi gà vào luộc sơ khoảng chừng 3 – 5 phút vừa góp khử sạch sẽ mùi hôi vừa khiến làm lớp da kim cương giòn khi chiên.Luộc sơ gà xong vớt ra rổ mang lại ráo nướcBước 3: Ướp các gia vị đùi gà
Pha chế các thành phần hỗn hợp ướp đùi gà bao gồm một muỗng tỏi băm, 1 muỗng muối, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng nước mắm, thêm một không nhiều tiêu xay.Trộn đều các gia vị với nhau rồi đến đùi kê vào, bóp hồ hết cho kê thấm gia vị trong vòng 30 phút.
Bước 4: cừu gà giòn không buộc phải bột ướp
Bắc chảo nóng lên bếp, cho dầu làm thế nào để cho ngập ngang đùi gà bỏ vô chảo. Cần sử dụng đũa kiểm soát dầu sôi già thì thả nhẹ nhàng gà chiên ở ánh sáng vừa phải.Chiên cho đến khi gà đưa vàng giòn thì cần sử dụng đũa trở mặt còn lại chiên cho đến lúc vàng phần nhiều thì tắt bếp (khoảng 3-5 phút trở khía cạnh một lần).Trước lúc gắp ra đĩa, bạn nên mở to lửa để phần da kê giòn thọ hơn. Con kê chín, vớt ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy ngấm dầu.
Bước 5: trang trí thành phẩm
Xếp kê ra đĩa, thêm xà lách với cà chua, chuẩn bị thêm sốt mayonnaise cùng tương ớt/ tương cà chấm tủy khẩu vị.Lưu ý:
Trước khi chiên, yêu cầu gạt không còn phần tỏi lúc ướp để tránh rán bị khét.Sử dụng khăn giấy thấm đùi gà thật khô trước lúc chiên hoặc để thêm trung bình 5 phút mang đến đùi con gà ráo nước trọn vẹn rồi mới bắt đầu chiên nhé.Nên cần sử dụng nĩa xăm lên giết hoặc khứa bên trên da gà để chiên nhanh chín hơn.3. Lưu ý khi sản xuất gà giòn không nên bột
Để bao hàm miếng gà cừu giòn rụm không nên bột mà không xẩy ra khô, bạn phải lựa chọn miếng con gà tươi ngon, có bắt đầu rõ ràng tại các điểm chào bán uy tín.
Khi sờ vào mặt phẳng đùi gà, chỉ nên lựa chọn các cái đùi kê mịn, săn chắc, gồm độ lũ hồi. Phải tránh download thịt gà nhão, phần giết có white color ngà không thoải mái và tự nhiên và phần da lỏng lẻo, bùng nhùng.Đùi gà gồm màu vàng nhạt là đầy đủ miếng con gà bình thường, đầy đủ tiêu chuẩn đảm bảo. đề nghị tránh các miếng thịt có màu tiến thưởng đậm, thậm chí là color nâu, hoặc black thì các bạn tuyệt đối tránh cài đặt phải.Thịt gà thiết lập về cần sơ chế sạch sẽ rồi mới bảo quản trong tủ rét mướt tủ lạnh. Bạn nên rửa sạch thịt con gà và để khô ráo tiếp nối cho thịt con kê vào hộp kín rồi bịt nắp thật chặt.Để bảo quản thịt gà lâu, bạn cũng có thể cho thịt gà vào ngăn đông của tủ lạnh lẽo rồi đậy kín. Mỗi một khi sử dụng, bạn chỉ việc rã đông bởi lò vi sóng là rất có thể sử dụng.
Gà chiên giòn ăn ngon miệng nhưng mau ngán với không giỏi cho sức mạnh bởi nhiều dầu mỡ. Với cách chiên gà giòn không cần bột dễ dàng như trên, đến Vin
ID mua ngay bây giờ những miếng con gà tươi ngon để có ngay món kê giòn rụm đẳng cấp và sang trọng mà huyết kiệm túi tiền và tốt cho sức khỏe nhé.
