Bánh gạo cay là gì?
Bánh gạo cay còn mang tên gọi khác là Tokbokki (baivanmau.edu.vn). Đây là món bánh gạo truyền thống lâu đời của Hàn Quốc, ngoài ra còn là 1 món nạp năng lượng nhanh dân dã thường cung cấp ở những quầy hàng ven mặt đường (pojangmacha). Nó có xuất phát từ món tteok jjim (một món nạp năng lượng cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và các gia vị rồi nướng lên).
Bạn đang xem: Cách làm tokbokki có sẵn
Tokbokki lúc này được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng với rất nhiều thành phần khác như thịt bò, giá bán đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt cay (được hotline là gochujang), vì chưng vậy tokbokki thường vô cùng cay với ngon hơn khi ăn nóng hết sức thích phù hợp với thời tiết lạnh mát của Hàn Quốc.
Ở nước ta cũng đang vào thu với thời máu se lạnh hơn rồi. Nhâm nhi một đĩa bánh gạo cay ngọt oi bức thì liệu có còn gì khác bằng bà mẹ nhỉ? Nhưng để có nguyên liệu thổi nấu bánh gạo cay Hàn Quốc, bạn phải có bánh gạo, tương ớt cay Hàn Quốc, chả cá Hàn Quốc, kim chi,... Chuẩn chỉnh đến từ hàn quốc hoặc phải tự làm cho bánh gạo trên nhà. Như vậy thật vất vả với tốn nhiều thời gian đúng không? Vậy nếu làm cho bánh gạo cay nước hàn từ những vật liệu sẵn gồm thì sao nhỉ, hãy để Beemart bật mý ngay biện pháp làm bánh gạo cay dưới đây nha!
Chuẩn bị nguyên liệu:
(công thức dành cho 3 - 4 fan ăn)
- Bánh gạo kèm sốt: 350g
- Chả cá: 50g
- Xúc xích: 100g
- Vừng: 10g - Phô mai bào: 150g
- Kim chi: 100g
- Hành lá: 3 cây (tùy thích)
Cách làm cho bánh gạo cay Hàn Quốc:
- bước 1:
Chả cá, xúc xích giã đông cắt từng miếng vừa ăn, rửa không bẩn qua cùng với nước sạch.Phô mai bào chúng ta để ngoại trừ không khí giã đông để chút nữa làm cho sẽ nhanh hơn nhé!
- bước 2: Đun sôi khoảng 200ml nước, sau đó cho gói sốt đi kèm theo vào và hòa tan. Tiếp theo cho phần bánh gạo vào nồi, nấu đến khi bánh mượt dẻo.
Lưu ý: gói sốt cố nhiên bánh gạo đã hơi cay nên nếu bạn nào ko thích nạp năng lượng cay thừa thì hoàn toàn có thể cho thêm nước nhé! Bánh gạo các bạn lưu ý cũng tránh việc đun để quá lâu bởi đun thọ sẽ làm cho bánh dẻo mềm nhũn, không còn dai dẻo nữa đó.
- bước 3: khi nước sốt quấn vào bánh gạo, có màu đỏ hấp dẫn thì bạn cho tiếp chả cá, xúc xích và kim đưa ra vào nồi nấu đến sôi thì đổ phô mai vào tiếp. Đun thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt bếp.
Lưu ý: Chả cá và xúc xích hồ hết là các nguyên vật liệu sơ chế sẵn rồi đề nghị rất nhanh chín. Chúng ta không cần đun quá lâu bởi sẽ làm chả cá nhũn và không thể dai nữa. Để làm món này hoãn hảo thì chả cá, xúc xích và phô mai các bạn nên giã đông trọn vẹn để chỉ việc đun một chút là chín và trải nghiệm được luôn nhé!
- bước 4: mang đến bánh gạo cay ra đĩa, rắc hành lá (nếu có) và vừng rang lên ở trên trang trí là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh gạo cay nước hàn cay nóng cay hổi lôi cuốn rồi.
Như vậy là các bạn đã dứt xong món bánh gạo cay hàn quốc rồi đó. Thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? giờ bạn chỉ việc tốn nửa tiếng là đã gồm ngay đĩa bánh gạo cay ngon như xung quanh hàng với full bộ BÁNH GẠO CAY tại Beemart.
COMBO đã có không thiếu nguyên liệu cùng hướng dẫn cách làm vô cùng chi tiết giúp các bạn làm thành công xuất sắc món bánh này tức thì lần thứ nhất thử sức. Không những tiện lợi, bộ combo còn giúp cho bạn TIẾT KIỆM đưa ra PHÍ hơn sở hữu lẻ từng nguyên vật liệu nữa nên các bạn đừng bỏ qua COMBO BÁNH GẠO CAY làm việc Beemart nhé! hiện nay tại full bộ này đang có giá vô cùng khuyến mãi nữa nên chúng ta còn đợi gì nhưng không gạnh Beemart ngay lập tức nhỉ?
Đột nhiên thèm tất cả một bữa tụ tập làm bếp nướng cùng đám bạn và trong số những món thèm ăn đó chính là tokbokki. Vậy các cách nào mà chúng ta trẻ hoàn toàn có thể thực hiện tại để có thể nấu thành công món bánh gạo cay hàn quốc này mà không còn phải ra quán.
Cách cực nhọc nhất: cài đặt bột gạo về lăn thành bánh gạo
Đây rất có thể coi là một ý tưởng điên rồ tuy nhiên thật ra người dân có ý định này và đúng là người không bình thường. Vày đó, các bạn phải phòng chặn ý tưởng phát minh này ngay từ trên đầu trừ khi fan ấy không những gồm niềm mê say nấu nướng vô tận mà còn là một chuyên gia công nghệ thực phẩm.
Bột gạo sẽ yêu cầu trả qua công đoạn trộn cùng với nước, hấp lên đến chín rồi kế tiếp định hình thủ công để tạo ra thỏi bánh gạo có size vừa ý. Các bạn cũng có thể tham khảo phương pháp làm bánh gạo trường đoản cú bột gạo từ nhiều nguồn không giống nhau, tuy vậy nên nhớ đó là một đưa ra quyết định khá rủi ro khủng hoảng vì bánh gạo có thể sẽ không dẻo dai may mắn do hấp chưa đúng cách hoặc nhào nặn không đủ.
Còn nước nóng tokbokki thì sao? Sau đấy là cách cần lao nhất
Ngoài thành phần đó là tương ớt hàn quốc gochujang, các nghệ nhân tokbokki làm việc khắp vị trí trên trái đất có các phương pháp riêng để làm cho nước sốt của mình biệt lập và thích hợp khẩu vị nhất. Đúng mẫu mã Hàn thì fan ta thường sử dụng những vật liệu tươi ngon nhằm nấu nước dùng, thậm chí còn là buộc phải nấu qua đêm. Những nguyên liệu thường dùng đó là cá cơm trắng khô hoặc nguyên con cá để tạo nên vị mặn mặn thoải mái và tự nhiên từ biển, rồi còn có củ cải white để mang đến vị ngọt. Chúng ta thấy đó, không dùng bất kể một loại hương liệu gia vị công nghiệp nào cả.
Xem thêm: Bảng giá hạt điều giá bao nhiêu 1 kg? bảng giá hạt điều rang muối mới nhất 2023
Nước dùng này tiếp đến được thêm tương ớt cay gochujang để cho ra sốt ớt tokbokki, có thể thêm ớt bột nhiều loại cay nếu như khách hàng ăn cay tốt hơn và không muốn ai giành phần dùng với mình.
Bánh gạo làm sẵn: một điều đương nhiên
Để tìm kiếm mua đông đảo thỏi bánh gạo để về nấu bếp tokbokki, cừu lên lắc phô mai hoặc dùng kèm lẩu...đã không còn là điều khó khăn tại Việt Nam. Trên các siêu thị thực phẩm Hàn Quốc, cửa hàng thực phẩm online, bánh gạo Hàn Quốc đang trở thành một món hàng không thể không có và được tìm tải thường xuyên.
Bánh gạo tươi là loại bắt đầu xuất xưởng, nóng, dẻo, thơm với đem nấu tokbokki tức tốc là ngon nhất. Mặc dù nhiên, do tươi mềm cùng mọng nước đề xuất bánh gạo ở trạng thái này rất dễ dàng hư, thường xuyên phải thực hiện hết trong ngày. Nếu cài về chưa nạp năng lượng hết tức thời thì phải bảo quản trong chống đông. Một mẹo nhỏ là chúng ta nên bóc tách các thỏi bánh gạo ra trước lúc trữ đông để sau ni khi kéo ra dùng sẽ không tốn những cơ bắp nhằm tách.
Bánh gạo tươi
Bánh gạo đóng gói thì đã hanh hơn, đóng gói kỹ lưỡng nên bao gồm thể bảo vệ ngăn mát từ một đến 2 tháng. Các loại này yêu thích hợp cho chính mình nào thiết lập về mà chưa dùng ngay hay cần vận đưa đi xa, đem đến quê. Khi khui ra bỏ vào nấu thì bánh gạo này cũng biến thành dẻo dai không thua kém kém gì bánh gạo tươi.
Bánh gạo đóng góp gói
Sốt tokbokki? bao gồm cách làm sao "dễ ăn" rộng không?
Nếu cấp độ nấu nướng của chúng ta chưa đầy đủ trình hoặc chỉ có một mình bạn ăn nên không thích làm mong kỳ, đông đảo loại hương liệu gia vị sau đây sẽ giúp đỡ bạn ngày tiết kiệm không hề ít thời gian.
Cá cơm trắng khô cũng khá dễ search tại các siêu thị, siêu thị và fan ta cũng buôn bán một không nhiều để các bạn về nấu. Ngoài ra còn tất cả hạt nêm cá cơm trắng nhập khẩu chủ yếu hãng tự Hàn Quốc, cần sử dụng không hết hoàn toàn có thể gói kỹ lại để dùng lần sau, bảo đảm món topokki của bạn sẽ đậm đà như trong quảng cáo.
Hạt nêm cá cơm Dasida CJ Hàn Quốc
Còn nếu như khách hàng là tay mơ và không còn tự tin vào năng lực nêm nếm của mình, chúng ta có thể phó mặc hoàn toàn cho rất nhiều nhà chế tạo sốt tokbokki chăm nghiệp. Thông thường thì sẽ sở hữu hai khẩu vị đó là thuần Hàn là lại sốt nhập khẩu, có hương vị đúng điệu, ngọt cùng cay. Chắt lọc thứ hai đã là nhiều loại sốt bào chế theo khẩu vị lai Việt dành riêng cho những bạn không quen với nhà hàng ăn uống Hàn.
Sốt Topokki cay ngọt Beksul Hàn Quốc
Với đa số gói sốt nấu ăn sẵn này, bí quyết nấu sẽ chỉ dễ dàng như đun nấu mì gói. Mang đến bánh gạo với các nguyên vật liệu khác như chả cá, hành paro, cải thảo... Vào nồi, thêm nước với sốt rồi nấu ăn lên cho đến khi bánh gạo mềm. Chăm chú là đề xuất canh xác suất nước với sốt làm sao để cho phù hợp, giả dụ đậm quánh quá thì thêm nước hoặc loãng quá thì thêm sốt. Và tất nhiên là bọn họ phải ăn uống thử một thỏi bánh gạo xem đang đủ chín không chứ không tồn tại một chuẩn chỉnh mực thời gian đúng đắn nào đâu.
Vẫn còn khá mất công? combo bánh gạo với sốt dành cho bạn.
Combo bánh gạo với sốt Tokbokki
Đây là dạng bánh gạo nạp năng lượng liền như mì gói được đóng hộp hoặc bịch. 1 phần thường có 1 gói bánh gạo cùng 1 gói sốt bên trong. Gợi ý nấu được ghi cụ thể, chi tiết đến từng mili-giây trên vỏ hộp nên chúng ta trẻ cứ yên trọng điểm là gồm chỗ dựa an toàn nếu món tokbokki của mình làm không được người khác tán thưởng. Cho dù gì đi nữa thì sau khi nấu nướng vất vả bọn họ vẫn sẽ sở hữu những tấm hình nhằm đời, để minh chứng cho xã hội thấy là mình cũng biết nấu nướng tokbokki.
