Quán Bánh Mì Chảo Hòa Mã - Địa Chỉ Cuối Tuần: 3 Quán Bánh Mì Chảo Ở Hà Nội

60 năm sống cùng Sài Gòn, bánh mỳ chảo Hòa Mã không chỉ là giữ lại nét đặc thù ẩm thực cũ xưa, hơn nữa gắn bó cùng với biết bao rứa hệ thực khách hàng ở thành phố tất nhảy này.

Từ rất lâu, ổ bánh mì bình dân với trứng ốp la, jambon, rau thơm, một vài lát dưa leo,… đã gắn bó với mọi tầng lớp, từ học sinh, sinh viên, công nhân mang đến đến những nhân viên cấp dưới văn phòng, doanh nhân hay giám đốc, bởi vị ngon kèm tính tiện dụng của nó. Ngay cả du khách phương Tây cũng đánh giá bán rất cao món bánh mì, coi đó là một phần tinh hoa của văn hóa ẩm thực Việt phái mạnh nói phổ biến và sài gòn nói riêng.

Bạn đang xem: Bánh mì chảo hòa mã

Có thể khẳng định, bánh mỳ là một vào những món ăn ngon ở thành phố sài thành được biến tấu nhiều nhất theo thời gian. Thế nhưng cho dù ở bất kì hình thức nào, bánh mì vẫn luôn khiến người ăn bị hấp dẫn bởi sự hòa trộn sáng sủa tạo những loại gia vị, nguyên liệu, đầy linh hoạt nhưng hợp lí của người chào bán hàng.


Quầy buôn bán sạch sẽ, tươm tất với nhiều nguyên liệu chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.

Mở cửa từ 6 giờ sáng, tiệm bánh mì Hòa Mã bao gồm rất nhiều người ăn và lập cập hết veo chỉ trong một buổi.
Ở vùng đất sài Gòn luôn luôn tất bật, một ổ bánh mỳ ăn vội lại càng trở thành hình ảnh quen thuộc thuộc. Nhưng đừng lo lắng, nếu thèm chút hoài niệm về quá khứ, muốn thấy sự thong thả của thời gian, bạn cứ tìm kiếm đến tiệm bánh mì chảo Hòa Mã nơi một góc phố sài Gòn.
Mở ra từ tận năm 1958, bánh mỳ Hòa Mã là một trong những tiệm bánh mỳ lâu đời nhất ở sài Gòn. Ban đầu, tiệm bánh tọa lạc tại số 511 Phan Đình Phùng (nay là Nguyễn Đình Chiểu, Q.3) với một chiếc tủ nhỏ. Nhưng chỉ 2 năm sau, bánh mì Hòa Mã dời về đầu hẻm số 53 Cao Thắng, q3 và yên ổn vị mang đến đến nay.

“Thương hiệu” bánh mỳ 60 năm này đã quyến rũ nhiều thực khách hàng là Việt kiều lẫn người nước ngoại trừ tìm đến.
Cơm tấm 23 năm khoe miếng sườn khổng lồ "chà bá lửa", người sài gòn ăn là ghiền
Tên tiệm bánh mỳ truyền thống này được đặt theo thương hiệu một ngôi xóm ở ngoại ô Hà Nội. Vì tiệm được mở ra bởi một đôi vợ chồng người Bắc di cư vào Nam. 60 năm sống cùng Sài thành, “thương hiệu” bánh mỳ Hòa Mã vẫn được gia hạn bởi 3 thế hệ vào gia đình, đến anh Nguyễn Đình Dũng (41 tuổi), chủ quán hiện tại, đã là đời cháu.
Theo thời gian, quán gồm đôi phần cụ đổi, duy chỉ tất cả vị bánh mì là giữ nguyên bản suốt hơn nửa thế kỉ. Do đó, rất nhiều người ghé cửa hàng không chỉ để thưởng thức món bánh mì chảo trứ danh, mà hơn thế là muốn tìm kiếm chút hương vị của tp sài thành xưa còn hoài trong ký kết ức.

Chiếc chảo nhỏ bốc khói đầy bắt mắt với gray clolor của thịt nguội, đỏ hồng của xúc xích cháy cạnh, màu xoàn của trứng chiên… Cạnh bên là ổ bánh mì to tròn, lạnh giòn, ăn kèm thuộc một dĩa đồ chua xắt lát.
Quán chủ yếu bán ra cho khách với đi, tuy vậy nếu muốn ngồi lại, bạn sẽ được bố trí chỗ dọc theo bé hẻm 53 với những chiếc bàn ghế nhựa, thong thả thưởng thức chảo bánh mỳ hương vị cũ xưa, nhâm nhi một ly trà nóng. Cảm giác như được tách mình khỏi đời xe tấp nập bên đường.
Thực đơn của tiệm bánh mỳ Hòa Mã đơn giản và không vậy đổi. Tiệm phục vụ 2 món “bánh mì ốp-la đủ thứ” với các nguyên liệu được chiên trong chảo cùng “bánh mì kẹp thịt” với nhân là các loại thịt nguội. Thức uống cũng đơn giản không kém, chỉ có coffe đá, cafe sữa với nước suối, trà...
Xe bánh mì cá bạc má 30 năm ở mặt hàng Xanh khiến người sài gòn mê tít
Ổ bánh mỳ Hòa Mã nổi tiếng gần xa vì là sự tổng hòa của nhiều yếu tố, từ chiếc bánh mì to giòn quệt bơ, pa-tê bùi béo, đồ nguội tươi mới mang đến đến vị dưa chua dịu nhẹ. Nhưng “đặc sản” của tiệm ko thể không nhắc đến là phần thập cẩm “đủ thứ” bốc khói trong một chiếc chảo nhỏ.

Xem thêm: Top 50 mẫu tủ nhựa cho bé giảm giá 300k đẹp, rẻ kèm báo giá, tủ nhựa cho bé giá tốt tháng 4, 2023

Một chảo thập cẩm sẽ gồm đầy ắp các nguyên liệu hấp dẫn, gồm 2 trứng kê chiên, jambon, chả lụa, chả quế, xúc xích, thịt cha rọi muối,… Tất cả đều được cừu nóng cháy cạnh tỉ mỉ thuộc với ít hành tây nồng nồng. Độ nêm tương đối nhạt, lúc ăn thực khách thường phải thêm muối tiêu, xì dầu, tương ớt tùy khẩu vị. Lượng thức ăn trong chảo nhiều đến mức tất cả người chỉ “ngốn” hết trứng, thịt, chả trong chảo là đã no. Với bữa ăn kết thúc bằng việc thực khách hàng kẹp đồ ăn còn dư vào bánh mì, xin túi mang về nhà!
Một thứ đi kèm ko thể thiếu của món bánh mỳ chảo Hòa Mã là dĩa đồ chua nho nhỏ. “Nhỏ nhưng có võ”, chủ yếu vị đồ chua này sẽ giúp thực khách hàng không bị ngán khi phải ăn vượt nhiều đồ chiên. Đặc biệt, đồ chua nơi đây ko thái sợi như thường thấy cơ mà thái thành từng lát to. Vị củ cải trắng, dưa leo, cà rốt thoang thoảng hương gừng quyện lại, tạo nên món bánh mì Hòa Mã dễ dàng lấy lòng nhiều thực khách.
Rất nhiều bạn trẻ tìm kiếm đến để thưởng thức và biết một nét ẩm thực xưa nhưng họ chỉ đọc được đâu đó hoặc nghe kể lại.
Thật thú vị khi ngồi ở một góc thành phố hiện đại, nhâm nhi ly trà nóng, ăn món bánh mì cũ xưa và cảm nhận sự chậm rãi của thời gian.
Bánh mì Hòa Mã mở cửa từ 6 – 11 giờ hằng ngày. Nhưng rất nhiều hôm, tiệm hết sớm bởi người ăn luôn luôn đông nghịt, nên tất cả thể bạn sẽ phải lủi thủi với bụng đói về nếu đến muộn. Giá mang lại một phần bánh mỳ chảo thập cẩm là 52.000 đồng, một phần bánh mì kẹp thịt mang đi là 32.000 đồng.
Nổi danh cả trong lẫn xung quanh nước, nhưng hơn nửa thế kỉ qua, bánh mì chảo Hòa Mã vẫn giữ hình thức một xe bánh mỳ phía trước, chứ ko trở thành một cửa hàng quy mô sang trọng. Tiệm cũng không bán cả ngày cùng hương vị món ăn cũng ko biến tấu. Tất cả vẫn với nét giản đơn và dân gian của ẩm thực tp sài thành xưa.
Chủ tiệm cũng phân chia sẻ, bánh mì Hòa Mã từ lâu đã gồm rất nhiều thực khách trung niên với những Việt kiều về nước. Họ lui tới để hồi tưởng lại một hương vị cũ của thành phố sài thành mà họ từng sống, từng gắn bó. Nhưng càng ngày, càng tất cả nhiều người trẻ search đến, để thưởng thức với biết một đường nét ẩm thực xưa giữa lòng sài thành hiện đại với vội vã này – điều nhưng họ chỉ đọc được đâu đó hoặc nghe kể lại.

cung cấp chuối nếp nướng khách hàng Tây lưu giữ mãi, doanh thu 15 triệu/ngày sống khỏe khoắn ở sài gòn

Chỉ vị 'thèm' được nạp năng lượng một dòng bánh chuối nếp nướng đúng nghĩa, bà Mai đã trở thành bà công ty tiệm bánh chuối nếp nướng với lợi nhuận 'khủng' từng ngày.

Bánh mì chảo là 1 kiểu ăn khác cùng với thông thường, bẻ miếng bánh nóng giòn, chấm vào nước nóng đậm đà, thêm miếng thịt bò, pate với trứng ốp.

Bánh mì Hòa Mã

Pl
V3f
On
Yn
Vq3tm
FG6ww" alt="*">