Nếu bạn đang muốn nấu một món lẩu ngon để các bạn cùng thưởng thức vào bữa ăn vào cuối tuần hay dịp đặc trưng nào kia thì Cet.edu.vn xin gợi ý cho chính mình món lẩu thuốc bắc. Đây không mọi là món lẩu ngon mà bọn chúng còn vô cùng bửa dưỡng. Hãy cùng vào phòng bếp với Cet.edu.vn và học cách đun nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc nhé!
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì?
Theo Đông Y, lẩu đuôi trườn thuốc bắc chứa tương đối nhiều dinh dưỡng, không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất có lợi mang lại sức khỏe nhỏ người. Đây được xem là bài thuốc dân gian rất tốt mang đến phụ nữ sau thời điểm sinh và người ốm dậy, giúp bồi bổ và phục hồi sinh lực mang lại những người suy nhược cơ thể. Đặc biệt, bò hầm thuốc bắc là “thuốc quý” mang đến cánh mày râu vì có tác dụng cải thiện chuyện chăn gối hiệu quả.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu mã Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay
Cách đun nấu
Nguyên liệu
Đuôi bò: 1 loại (khoảng 1,5 kg)Bún tươi: 1 kg (bạn có thể thay thế bằng mì hay gai phở)Gừng tươi: 1 củHạt sen: 50 gr
Trần bì: 1 miếng
Rượu trắng
Gia vị: muối, nước mắm, phân tử tiêu, hạt nêm
Rau ăn với lẩu: rau củ cải, giá bán đổ, diếp cá…
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐuôi bò sau khi mua về thì bạn rửa sạch mát với nước lạnh, rồi cần sử dụng muối và gừng tươi chà tiếp giáp rồi xả lại dưới nước lạnh. Bạn có thể thao biện pháp này vài lần cho đến khử được trọn vẹn mùi hôi. Sau đó, bạn trần sơ qua nồi nước sôi tất cả pha chút muối hạt rồi vớt ra xả nước lạnh, chặt thành hầu hết miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn cho tỏi – sả củ hành tím băm nhỏ cùng với một ít muối, tiêu xay, gia vị hạt nêm vào đảo đều với để khoảng 1 – 2 giờ cho phần đuôi thấm gia vị.
Nước lẩu linh hồn của số đông món lẩu (Ảnh: Internet)
Bạn bê chảo lên và cho một lượng nước phệ vào đun. Lúc nước sôi thì cho phần đuôi sau thời điểm đã ướp vào với trần bì, 1 muống nêm canh rượu trắng với vài lát gừng tươi. Lưu lại ý: bạn nhớ liên tục vớt bọt để nước dùng được trong.
Tiếp tục đun với lửa vừa cho đến khi sôi đợt nữa thì chúng ta cho tiếp hạt sen vào hầm trong khoảng 2 – 3 tiếng. Lưu lại ý: các bạn nhớ luôn luôn canh chừng đỗi nước vào nồi, tránh nhằm phần nước cần sử dụng bị cạn.
Khi nồi lẩu sôi thì các bạn nêm nếm lại khẩu vị làm sao cho vừa ăn, tắt bếp và đến múc lẩu ra nồi chuyên được dùng để ăn.
Bước 3: trình diễn món ănBạn dọn kèm lẩu với bún (mì) và những loại rau sống ăn uống kèm.
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc nạp năng lượng với gì ngon?
Vì là một món nạp năng lượng đậm đà và có tính nóng cần lẩu đuôi hầm thuốc bắc rất thích hợp để thưởng thức cùng bún, mì tươi và các loại rau xanh rì mát như rau muống, rau củ cải, mồng tơi, rau xanh má… Nước lẩu đậm đà bốc khói nghi ngút sẽ tạo ra bầu ko khí ấm áp cho bạn và người thân vào những bữa cơm trắng cuối tuần hoặc những ngày thới tiết giá lạnh.
Đuôi trườn hầm thuốc sắc có xuất sắc cho bà bầu?
Thuốc bắc được thực hiện nấu ăn có nhiều hiệu trái trong bồi dưỡng và phục hồi cơ thể, chính vì như thế nó thường được thiết kế thành món ăn uống để chuyên chút những người căn bệnh hay phụ nữ mang thai. Đuôi trườn khi kết hợp với thuốc bắc hầm lên tạo thành món nạp năng lượng bồi bổ thể trạng rất tốt cho mẹ, góp em bé xíu ngày càng cách tân và phát triển mạnh khỏe, cứng cáp, là món ăn uống mà không người mẹ nào rất có thể bỏ qua.
Những xem xét khi nấu bếp lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc
Đối với phân tử sen thì ngon nhất vẫn chính là hạt sen tươi. Mặc dù nhiên, nếu không có hạt sen tươi thì chúng ta cũng có thể thay thế bởi hạt sen thô loại không có tim sen. Ko kể ra, trước khi nấu thì chúng ta nhớ ngâm phân tử sen khô vài tiếng mang lại nở nềm rồi mới thực hiện nấu lẩu.Lẩu đuôi bò rất có thể dùng kèm với mắm nêm hoặc chao trộn sa tế.Ngoài ra bạn có thể hầm thêm gân trườn để chế tạo ra sự nhiều mẫu mã cho món ăn. Nhưng bạn phải hầm phần gân trước khi cho phần đuôi bò vào, tránh 2 phần thịt không chín đều.Một mẹo nhỏ dại cho bạn: nếu nhà của bạn có nồi áp suất thì hãy cho phần đuôi vào hầm khá mềm rồi đã tạo ra nồi thường nấu nướng thì các bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian.
Với số đông bước sản xuất khá đơn giản và dễ dàng mà các bạn lại đã có được một món lẩu xẻ dưỡng, vừa thơm vừa ngon thì nguyên nhân bạn lại ko chế biến cho tất cả những người nhà và gia đình mình dùng? Hy vọng bạn sẽ yêu mê say cách đun nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc tương tự như những món lẩu khác cơ mà Cet.edu.vn đã trình làng cho bạn.
Hôm nay, ẩm thực ăn uống điện sản phẩm công nghệ baivanmau.edu.vn share đến với các bạn 2 cách làm lẩu đuôi bò ngon cực lôi cuốn tại đơn vị mà ai cũng có thể làm cho được chuẩn vị ngon như đơn vị hàng.
1. Giải pháp làm lẩu đuôi trườn hầm thuốc bắc
Nguyên liệu bí quyết làm lẩu đuôi trườn ngon tại nhà thuốc bắc:
- 800 gr làm thịt đuôi bò.
- 100 gr đậu hũ trắng.
- 300 gr bò viên.
- 10 gr kỷ tử/ hoa hồi / quế, 10gr táo khuyết tàu, 3 muỗng tương đen, sả, gừng, củ cải trắng, hành tím, hành tây, hành tím, tỏi.
- Gia vị: Sa tế, đường phèn, dầu ăn, muối, bột ngọt, phân tử nêm.
- Dụng cụ: Dao, thớt, chén tô, thìa, đũa, đĩa vũm, rá, chảo, nồi nấu, bếp gas hoặc phòng bếp từ hoặc phòng bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, nồi dùng để nầm điện, ….
Cách làm lẩu đuôi trườn thuốc bắc:
- Bước 1: chọn đuôi bò
Cách lựa chọn đuôi trườn ngon thì chúng ta chọn giết có màu đỏ tươi, không chọn màu đỏ sẫm. Phần mỡ phải có màu vàng tươi, gân có màu trắng. Đuôi bò ngon bao gồm độ bọn hồi, không có mùi hôi và phần mỡ không biến thành mềm.
- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Đuôi bò mua về sau khi cạo không còn lông thì đem rửa với nước muối loãng, tiếp đến rửa qua rượu trắng với gừng cắt lát rồi rửa sạch sẽ lại với nước để tiến công tan bay mùi hôi. Rồi chặt thành từng miếng vừa ăn để vào chén tô.
Đậu hũ đi rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm đến khô ráo nước rồi đem giảm thành các miếng vuông vừa ăn.
Băm bé dại sả, hành tím và tỏi lúc rửa sạch.
Cách thổi nấu lẩu con gà măng cay đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch đem cắt nhỏ dại rồi giã nhuyễn.
Củ cải trắng cọ sạch, cạo vỏ rồi đem cắt từng khúc một nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi đem cắt múi cau.
- Bước 3: Ướp đuôi bò
Tiếp đến, đuôi bò sau thời điểm đã sơ chế để vào chén bát tô các bạn cho thêm 2 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa coffe đường + ⅔ thìa cà phê muối + ½ thìa coffe bột ngọt. Rồi các bạn trọn số đông cho đuôi trườn ngấm đều gia vị và ướp trong thời gian 15’.
- Bước 4: Xào đuôi bò
Cho 1 thìa canh dầu lấn vào chảo rồi đặt lên bếp gas hoặc bếp từ điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, khi dầu nóng cho hành tím, tỏi, sả và gừng xào mang lại khi có mùi thơm và mang đến đuôi trườn đã ướp vào xào hòn đảo đều. Khi đuôi bò hơi săn thì đến hoa hồi cùng quế vào xào đến lúc đuôi bò săn lại là được và các bạn tắt nhà bếp đi.
- Bước 5: tiến hành hầm đuôi bò
Cho đuôi bò cùng cùng với các nguyên vật liệu vừa xào vào trong nồi áp suất, nếm nếm thêm củ cải trắng và khoảng tầm 1 lít nước. Tiến hành hầm trong 40 phút. Trong quy trình hầm đuôi trườn cần chú ý vớt bọt bong bóng liên tục, nếu tất cả nhé.
- Bước 6: Cách làm cho lẩu đuôi bò dung dịch bắc
Cho phần đuôi bò và nước hầm ra nồi khác trên phòng bếp từ hoặc nhà bếp hồng ngoại kiểm soát và điều chỉnh lửa cho phù hợp và mang lại thêm táo apple tàu, kỷ tử vào hầm thêm một giờ cùng với lửa vừa. Dịp hầm, nêm nếm thêm với cùng 1 thìa hạt nêm + 1/3 thìa mì chính + 50% thìa muối + 2 thìa mặt đường phèn + 1.5 thìa tương đen.
Nếu các bạn thấy tương đối cạn nước chúng ta cho thêm nước vào ninh thêm nhé. Đợi khi sôi thì cho bò viên vào nồi, nếm nếm các gia vị thêm đảm bảo vừa ăn, đảo đều cho trườn viên chín thì tắt bếp. Cuối cùng, cho đậu hũ và hành tây vào là xong.
Xem thêm: 5086+ Đồng Hồ Dây Da Nữ Cao Cấp, Đại Lý Đồng Hồ Nữ Dây Da Sẵn Hàng Giá Tốt 2023
- Bước 7: chấm dứt và thưởng thứccách làm cho món lẩu đuôi bò thuốc bắc
Khi các bạn đã nấu nướng lẩu đuôi bò phương pháp làm thuốc sắc đã ngừng bạn tạo ra nồi lẩu điện điều chỉnh nhiệt độ tương xứng và mời mọi người trong gia đình thưởng thức nhé
2. Phương pháp nấu lẩu đuôi bò khoai môn
Nguyên liệu giải pháp nấu món lẩu đuôi trườn khoai môn:
- Đuôi trườn 2 kg.
- bò phi lê 500 gr.
- Mì gói 3 gói.
- Đậu hũ trắng 3 tấm.
- Váng đậu 3 tấm.
- Gừng 1 củ.
- Sả 3 cây.
- Hành lá 100 gr.
- Hành tây 1 củ.
- Khoai môn 1 củ.
- Ớt đỏ 2 quả.
- rau lẩu nạp năng lượng kèm: Cải bẹ xanh 200 gr, cải cúc 100 gr, rau củ má 100 gr, ….
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, ….
- Dụng cụ: Dao, thớt, chén tô, thìa, đũa, đĩa vũm, rá, chảo, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc phòng bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, nồi áp suất điện, ….
Cách có tác dụng lẩu đuôi bò ngon tại nhà khoai môn:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đuôi bò mua về bạn rửa sạch mát rồi chặt từng khúc vừa ăn (Để làm giảm bớt mùi hôi bạn cho thể trà với muối hạt hạt, nước cốt chanh hoặc giấm rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch sẽ nhé.).
Hành tây tách bóc vỏ cắt thành từng múi cau.
Gừng gọt vỏ cọ sạch, giảm lát.
Sả rửa sạch mát đập dập, giảm khúc.
Khoai môn gọt vỏ, rửa không bẩn và thái thành từng miếng vuông vừa nạp năng lượng đặt vào đĩa.
Hành lá bỏ rễ và lá úa đi mang đi rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Đậu hũ trắng chúng ta cắt thành từng miếng vuông vừa ăn uống cho vào đĩa.
Thịt trườn phi lê các bạn rửa sạch xong xuôi thái từng từng miếng mỏng manh vừa ăn.
Rau ăn cùng lẩu chúng ta đem cọ sạch, nhằm ráo.
- Bước 2: rán vàng khoai môn và rán váng đậu
Lấy 1 chảo sạch ném lên bếp gas hoặc bếp hồng ngoại điều chỉnh nhiệt mang lại phù hợp, rồi chúng ta đổ ngập hết dầu trong chảo và ngóng dầu nóng các bạn cho từng miếng khoai môn vào chiên vàng nhé rồi vớt ra đĩa.
Tiếp đến, sau thời điểm chiên hoàn thành khoai môn bạn cho váng đậu vào cừu vàng rồi vớt ra đĩa.
- Bước 3: nấu ăn nước lẩu đuôi bò khoai môn
Lấy 1 nồi nấu ném lên bếp gas hoặc nhà bếp từ điều chỉnh nhiệt cho tương xứng vào cho vào nồi 2l nước lọc rồi cho tiếp tục đuôi bò đã chặt vào + hành tây thái thành múi cau + gừng thái theo từng lát + sả cắt từng khúc một rồi đậy nắp lại nấu ăn sôi trong thời gian 45’.
Tiếp theo, rước 1 chén tô khiến cho thêm hương liệu gia vị vào nước lẩu trườn khoai môn như sau: 1 thìa cà phê muối + ½ thìa gia vị hạt nêm + đường 1 thìa + 1 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa dầu hào.
Sau khi, nước lẩu đuôi bò khoai môn vẫn đã đun được 45’ các bạn tắt bếp. Rồi lọc đem lại phần nước lẩu với đuôi bò sang 1 nồi làm bếp khác rồi bật phòng bếp lên rồi đổ phần gia vị bạn cho vào bát tô dịp nãy khuấy hồ hết rồi đung nóng và đến khoai môn chiên + váng đậu chiên + hành lá + che hũ trắng vào đung nóng bạn tắt phòng bếp đi.
- Bước 4: Thưởng thức
Bạn chan nước lẩu đuôi trườn khoai môn đã xong xuôi vào nồi lẩu điện điều chỉnh nhiệt đổ rồi cho rau ăn lẫn và trải nghiệm ngay nhé.
Như vậy trên đó là 2 cách có tác dụng lẩu đuôi bò siêu ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
