(NSMT) - từng độ mon 7, tháng 8 Âm định kỳ xuôi về miền Tây ko khó phát hiện hình hình ảnh 1 bờ ruộng tiến thưởng rực vày sắc bông điên điển hoang dại được ví như “mai đá quý mùa nước nổi”. Điên điển không chỉ có là món ăn uống quê hương bình dân mà còn đem đến giá trị y học cho những người dân quê mùa nước nổi.
Điên điển là loại cây phát triển tại các đầm lầy, ruộng nước, tự vùng nước lợ cho vùng cao. Mọc thành những vết bụi cao, thân gỗ nhỏ tròn bóng, greed color có sọc kẻ tím, phân những nhánh, mang các lá kép lông chim với hoa xoàn mọc thành chùm, mỗi chùm có 8 - 10 hoa to. Trái điên điển dài thẳng kết thành chùm, xòe xuống, chứa được nhiều hạt gray clolor bóng. Cuối mùa, trái điên điển chín, hạt bên trong tự bung rớt xuống bùn, đất, hóng mùa nước nổi năm sau lại trường đoản cú nảy mầm đã cho ra cây mới. Với cứ thế, mùa nối mùa điên điển miền Tây lại từ bỏ gieo mầm cùng sinh sôi từng mùa nước nổi.
Bạn đang xem: Con điên điển miền tây
Điên điển được ví như “mai rubi mùa nước nổi” (Ảnh: Internet).
Đặc sản miền Tây
Điên điển hấp dẫn người yêu nhà hàng ăn uống bởi cái vị đăng đắng vơi khi đưa vào miệng nhưng mà lại ngòn ngọt đọng phía sau. Miền Tây dân giã là thế, duy nhất tô canh chua điên điển cá linh non từng mùa nước nổi cũng đủ mang lại hương vị quê hương. Hay đơn giản và dễ dàng trước từng bữa ăn, chỉ việc đôi ba phút ra sau ruộng công ty tuốt từng chùm điên điển chấm cùng cá “rô mề” kho thô cũng đưa về một bữa cơm gia đình ấm áp.
Ngoài bông, lá điên điển cũng khá được làm nguyên chế tao nhiều món nạp năng lượng ngon. Bông với lá thường được luộc ăn uống như rau, có tác dụng bánh xèo tốt trộn gỏi tép rong… có trọn vị miền Tây đến tín đồ thưởng thức.
Điên điển - món nạp năng lượng dân giã miền Tây (Ảnh: Internet).
Ngoài mang về những món nạp năng lượng đặc sản, điên điển còn mang giá trị kinh tế tài chính đến không ít người dân dân bởi năng lực chống chọi với khu đất axít, đồng minh lụt chu kỳ và ngập úng. Nhờ đó, cây cách tân và phát triển rất nhanh, không cần chăm sóc hay phân thuốc mà vẫn đồng ý cho bông khôn xiết sai.
Dược phẩm Đông y
Theo Đông y, số đông các bộ phận từ bông, lá, thân giỏi cả rễ cây điên điển đều phải sở hữu tính dược có công dụng chữa trị một số trong những bệnh cho bé người.
Lá điên điển: lá thông thường có tính tẩy đề nghị thường được đun nấu nước uống như chất trục tẩy giun, sán. Kề bên đó, lá còn được bào chế làm dung dịch trị ngứa, phát ban nghỉ ngơi da. Làm dịu da bị viêm nhiễm, chống sưng viêm, làm mủ, mụn nhọt.
Bông điên điển: bông bao gồm vị ngọt đắng, tính mát giúp giải nhiệt, nhuận tràng, lợi tiểu và an thần. Bông sẽ được chế trở thành các món ăn uống giúp tín đồ cảm sốt, bị táo apple bón, mất ngủ nhanh khỏe.
Các phần tử điên điển các có chức năng Đông y (Ảnh: Internet).
Hạt điên điển: phân tử thường được phơi khô đun nấu nước uống có tính năng kích thích, có tác dụng dịu cơn đau và diệt khuẩn. Uống nước nấu ăn từ hạt điên điển giúp điều hòa kinh nguyệt và có tác dụng săn da.
Rễ điên điển: rễ thường xuyên được rửa sạch, đem giã nhuyễn đắp lên những vết trườn cạp cắn, dấu mụn nhọt, áp xe cộ bị mủ.
Ngoài ra, vỏ điên điển còn được có ép mang nước chữa những bệnh phân phát ban với ngứa ở da. Thân cây điên điển nhiều lúc được tín đồ dân sử dụng làm tấm lợp.
Xem thêm: Dạy cắt may áo vest nữ thời trang cao cấp, cách cắt may áo vest nam
Bông điển điển trổ từ khuya cho sáng hôm sau. Để bông ngon và phân phối có giá, những nông dân miền Tây thường xuyên soi đèn đi hái cơ hội nửa đêm.
Bông điên điển “lên ngôi”
Bông điên điển là sản vật đặc trưng của miền Tây vào mùa nước nổi. Thuở trước, loại này mọc hoang dã trên đồng, ven sông... Giờ đây, cây được nhiều hộ dân trồng theo bờ nhãi đất. |
| Mùa lũ, dân cày thường thức dậy từ 1 giờ sáng sủa để soi đèn hái bông điên điển |
DUY TÂN |
Người dân H.Tịnh Biên (An Giang) mang đến biết, trước kia bà bé ở đây thường mưu sinh theo mùa. Mùa cạn có tác dụng ruộng, mùa lũ ra đồng đánh bắt. Tuy nhiên, những năm gần đây đa phần là lũ cạn, tôm cá không hề nhiều như trước đề nghị bông điên điển “lên ngôi”. Từ đó, nhiều hộ trồng loại cây này để tăng thêm thu nhập trong dịp lũ.
Theo bà Nguyễn Thị Chơn (59 tuổi, ngụ xóm Nhơn Hưng, H.Tịnh Biên, An Giang), thuở trước, bông điên điển với cá linh bị xem như là món của “nhà nghèo”. Điên điển mọc hoang chứ không một ai trồng như bây giờ. Lúc đó, gồm hái bán cũng không ai mua hoặc tải cũng rẻ bèo trong những lúc công hái rất cực. Bây giờ bông điên điển tất cả giá, cây mọc hoang hái không đủ bán nên người dân tự trồng.
Nhà bà Chơn trồng 1 công điên điển gần 6 năm nay. Sau 3 tháng trồng tất cả thể thu hoạch. “Mùa nước nổi, bông điên điển nở kéo dài khoảng 2 - 3 tháng. Đây là thời điểm bông trổ rộ nhất vào năm. Đêm như thế nào vợ chồng tôi cũng soi đèn đi hái bông mấy tiếng đồng hồ để kịp xuất bán cho thương lái với tiểu thương những chợ bên trên địa bàn”, bà Chơn nói.
Do bông điên điển nhỏ, lại nhiều với nở rất nhanh, cơ mà người thiết lập chỉ chuộng những bông búp vừa hé, nếu ko tranh thủ hái bông sẽ tàn dần, ăn ko ngon cùng bán không có giá.
 |
| Thời điểm này người dân tranh thủ thu hoạch khi bông trổ về đêm, bởi đang vào mùa trổ rộ trong năm |
DUY TÂN |
Vào đầu mùa lũ, vợ chồng bà Chơn thường thức dậy từ 1 giờ sáng để soi đèn hái bông điên điển. Đến tận 4 - 5 giờ, cũng thu hoạch được 5 - 6 kilogam để sở hữu ra chợ giao mang đến tiểu thương. Nhờ đó gồm thu nhập từ 200.000 - 300.000 đồng/ngày.
Thu nhập gia đình được cải thiện đáng kể
Do bông điển điển trổ từ khuya đến sáng hôm sau nên để bông ngon và bán có mức giá thì người dân thường soi đèn giữa khuya đi hái. Vày thu hái lúc trời khuya phải người dân thường trang bị đèn sạc pin đội đầu để dễ thu hái. Ko kể ra, để kị côn trùng, rắn, rết cắn còn trang bị áo khoác, khẩu trang quấn đầu, ủng cao su.
 |
| Xuyên đêm soi đèn, mỗi người gồm thể hái 5 - 6 kg bông điên điển, cung cấp được vài trăm nghìn đồng. |
DUY TÂN |
Trồng điên điển đơn giản, ko mất nhiều vốn đầu tư như những loại cây trồng khác. Chỉ cần bầu cây, chờ nước rút là cắm xuống đất, rồi cứ thế chờ cây lớn, ra bông là thu hoạch.
Ông Nguyễn Văn quý phái (55 tuổi, ngụ H.Tịnh Biên) mang lại biết, nhờ bông điên điển, thu nhập gia đình được cải thiện đáng kể. Trước đây, ông đi làm cho phụ hồ rất cực nhọc nhưng thu nhập tối đa chỉ 200.000 đồng/ngày. Từ dịp chuyển sang trọng trồng bông điên điển ông không phải có tác dụng thuê mướn nhưng đã tự chủ được tởm tế.
 |
Bông điên điển “lên ngôi”, nhiều người trồng để tăng thêm thu nhập trong dịp nước nổi |
DUY TÂN |
“Bông điên điển đầu mùa có mức giá 50.000 đồng/kg. Mỗi đêm, chịu khó khăn thu hái trong vài tiếng đồng hồ, tôi kiếm được 250.000 - 300.000 đồng”, ông quý phái thông tin.
