Nấm hương khô là trong số những loại lương thực thông dụng và bồi dưỡng nhất hiện tại nay. Vậy nấm hương khô nấu ăn gì ngon? những cách chế trở nên món nạp năng lượng từ nấm hương khô dễ dàng dưới đây sẽ giúp bạn và mái ấm gia đình có được rất nhiều món ăn từ nấm mèo thơm ngon không còn xảy, nhiều vitamin với khoáng chất.
Bạn đang xem: Cách chế biến nấm hương khô
Nấm hương khô làm bếp gì ngon?
Cơm rang mộc nhĩ hương
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
Nấm hương khô 20grTôm tươi tách bóc vỏ 100g
Cơm trắng 1 chén
Trứng gà 1 quả.Tỏi băm, gừng cắt sợi, ớt chuông, hành lá, ngò rí
Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Tôm giảm hạt lựu, ướp với 1/4 muống muối, 1/3 muống bột ngọt, 1/4 muống tiêu, 1 muống tỏi băm và một nửa muống gừng cắt sợi. Trứng đánh đông đảo với hạt nêm.Nấm mùi hương ngâm nở, quăng quật chân và cắt lát mỏng.Ớt chuông giảm hạt lựu. Hành lá cùng ngò rí cắt nhỏ.Trộn những cơm với trứng. Phi thơm tỏi cùng với dầu ăn rồi mang lại tôm và nấm mùi hương vào xào chín, tiếp tục cho cơm trắng vào đảo đều đến săn và trứng chín rồi nêm dầu hào vào.Cuối cùng mang đến hành lá, ớt chuông, gừng thái sợi vào xào chín, rồi đảo đều rồi, tắt lửa.Cải ngồng xào mộc nhĩ hương
Nguyên liệu:
Nấm mùi hương tươi hoặc khôThịt heo (loại 3 phần ngấn mỡ 7 phần nạc)Đậu hũ
Cà rốt
Rượu nấu
Bột ngô
Bột nếp
Gia vị: Muối, đường, tiêu…
Các cách chế biến:
Nấm hương khô rửa qua với nước cùng ngâm nước 30-40 phút mang đến mềm. Đậu hũ và củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch với băm nhỏ ra.Rửa không bẩn thịt heo, xay nhuyễn. Xong xuôi lấy thịt heo ướp với các gia vị cơ bạn dạng khoảng 20 phút.Trộn hỗn hợp đậu hũ, cả rốt và thịt heo đã ướp trước đó lại với nhau. Sau đó, bỏ một ít bột nếp vào lòng mộc nhĩ (lật ngửa mặt bên dưới lên) rồi cho các thành phần hỗn hợp trên vào lòng mộc nhĩ luôn.Cho nồi hấp lên hâm sôi rồi mang lại nấm nhồi giết thịt vào và hấp chừng 10 phút là chín. Cho một chảo không giống lên bếp, trộn nước ngâm nấm mèo vào xíu cho nóng. Thêm chút muối, tiêu, bột ngô và đường vào chảo nước và nấu sôi.Vừa đun nấu vừa khuấy rất nhiều để tạo các thành phần hỗn hợp sanh sánh. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.Canh nấm mùi hương hầm sườn heo
Nguyên liệu gồm:
Nấm đông côSườn heo
Gia vị: Tỏi, phân tử nêm, tiêu, muối.
Cách chế biến:
Ngâm mộc nhĩ đông cô khô 1/2 tiếng cho nở mềm, rồi cụ ráo. Tỏi cọ sạch, không tách bóc vỏ. Sườn heo rửa sạch cùng chặt nhỏ.Bắc nồi nước, mang đến sườn heo vào đun cho tới khi sôi, tiếp đến vớt ra rồi xả với nước lạnh.Bắc một 1 nồi nước khác lên bếp đun sôi, cho sườn heo, củ tỏi, mộc nhĩ đông cô, phân tử nêm, muối, tiêu vào hầm trong vòng 1 giờ. Nếu tất cả bọt thì hớt bỏ bọt, chúng ta có thể nêm thêm ít nước mắm nếu ham mê rồi tắt lửa.Canh sườn ngon tốt nhất là khi hưởng thụ khi còn nóng.Hi vọng các cách chế thay đổi trên để giúp bạn lời giải cho thắc mắc nấm mùi hương khô nấu gì ngon cũng như giúp cho những bạn, các mẹ nội trợ bao gồm thêm nhiều phương pháp và vô số phương pháp nấu nạp năng lượng cho gia đình mình thêm vui tươi hạnh phúc.
Nấm hương(còn call lànấm đông cô) là trong số những loại nấm ăn uống thông dụng rất là ngon và tốt cho sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng phong phú và tài năng ngăn phòng ngừa ung thư cũng như các loại bệnh về tim mạch, tiểu đường,… hiệu quả.
Nấm hương có dạng như dòng ô, đường kính 2 – 6cm, gray clolor nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm. Mộc nhĩ hương có một chân gắn vào thân tai nấm. Mặt trên tai nấm màu sắc nâu, phương diện dưới có nhiều bạn dạng mỏng xếp lại.Trên phương diện nấm có những vảy bé dại màu trắng. Làm thịt nấm color trắng, cuống hình trụ.
Nấm hương khô là nấm đã có sấy khô rồi nên trước khi chế biến đổi bạn cần dìm nước mang lại nấm nở. Dìm nấm chìm trong nước trong 8 giờ hoặc để qua đêm.
Cắt bỏ chân nấm. Phần chân nấm khôn xiết cứng nếu còn lại khi làm bếp ăn sẽ không ngon. Nên chúng ta cần sa thải những phần cứng hoặc tổng thể chân nấm.
Loại vứt những phân tử cát, vết mờ do bụi khỏi nấm dưới vòi nước.
Xả nấm các lần và thay nhẹ nước thủ công bằng tay sau những lần xả nước
Mẹo:Cắt bỏ chân nấm, mũ nấm giảm đôi rồi ngâm bọn chúng với nước nóng. Với phương pháp này, nước nóng để giúp nấm đông cô mau nở hơn nhưng mà làm giảm mùi vị của chúng. Mặc dù nhiên, giả dụ muốn gấp rút thì đây chính là sự tuyển lựa của bạn. Nếm nếm thêm tí muối hạt vào nước ngâm nấm. Với biện pháp làm này bạn sẽ dễ dàng loại bỏ những bụi bặm khỏi mộc nhĩ đông cô.
Chuẩn bị
-Chân mộc nhĩ đông cô
-Dầu ăn, xả, ớt đỏ, lá chanh
-Bột nêm, mì chính, nước tương
Thực hiện
-Chân mộc nhĩ ngâm nở cắt cho phần đuôi mộc nhĩ rửa sạch nhằm ráo (không cố gắng khô nhé bạn)
-Cho dầu vào chảo chiên chân nấm rồi vớt ra thố trộn bột nêm, mì chính, nước tương.
-Cho dầu vào trong chảo phi thơm với xả băm, ớt băm, lá chanh băm. Rồi đến chân mộc nhĩ vào xào.
Xem thêm: 9 mẫu bể cá mini 3 in 1 hình tròn thông minh cao cấp bc32, 9 mẫu bể cá mini tròn đẹp nhất
-Nếm vừa hương vị thì tắt bếp,10 phút sau hâm lại tiếp mang lại thấm là món ăn đã được hoàn thành.
Chuẩn bị
-Đọt cải ngồng 50g
-Nấm đông cô khô.
-1 miếng đậu hũ.
-Tàu hũ ky (phù trúc).
-Gia vị: tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm.
Thực hiện
-Đọt cải ngồng rửa sạch, để ráo.
-Tỏi băm nhỏ, chia thành 2 phần.
-Nấm đông cô thô ngâm mềm, cắt sợi, đậu hũ cắt sợi.
-Tàu hũ ky dìm mềm, cắt từng khúc một ngắn.
-Làm rét chảo, đến dầu lấn sâu vào phi thơm tỏi rồi thêm nấm, đậu hũ, tàu hũ ky vào xào, trút bỏ ra đĩa.
-Phi thơm nơi tỏi còn lại, cho đọt cải vào xào, khi rau sát chín mang lại nấm, đậu hũ và tàu hũ ky vào xào chung.
-Nêm dầu hào, nước tương cùng hạt nêm vừa ăn, trút bỏ ra đĩa với trang trí.
-Món ngồng cải xào nấm mèo đông cô xốt dầu hào nạp năng lượng rất thú vị vày mùi thơm của nấm mèo hòa quyện thuộc vị bùi bùi thoải mái của tàu hũ ky. Món này sẽ không những ngon miệng, lạ mắt mà còn rất hợp với những người ăn uống chay.
Tại Nông Lâm Store cửa hàng chúng tôi có chào bán nấm hương khô và những loại thành phầm khác trường đoản cú nấm. Tìm hiểu thêm thông tin sản phẩm tại đây.
