Chè thập cẩm là 1 món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thương thích. Nhờ sự kết hợp của khá nhiều nguyên liệu mà hương vị của món trà trở nên đa dạng và phong phú hơn, không xẩy ra ngán mà lại ngọt dịu phù hợp để giải tỏa cái nóng của mùa hè. Giải pháp nấu trà thập cẩm đơn giản dễ dàng tại nhà nhưng mà b Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm ngon để bán 3 miền bắc
Taskee chia sẻ dưới đây rất dễ dàng làm mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu để nấu chè thập cẩm
Đậu đỏ: 100gĐậu đen: 100g
Cốm: 50g
Đậu xanh: 100g
Trân châu
Đường: 100g
Nước cốt dừa: 300ml
Bột năng: 20g
Bột bắp: 20g
Lá dứa: 2 lá
Dừa khô: 50g
Đậu phộng rang : 50g
Thạch dừa: 50g
Cuối cùng cho từng nhiều loại đậu vào ly, đổ nước dừa lên, rắc thêm một ít topping như dừa khô, dừa sợi, tinh dầu bưởi. Ví như thích ăn uống chè mát rét mướt thì thêm đá vào rồi thưởng thức.
Cách nấu trà thập cẩm với sự hòa quyện của tương đối nhiều hương vị lôi cuốn luôn là món ăn uống thu hút được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi cụ thể cách thực hiện món trà ngon miệngnày tại mỗi vùng miền nấu như vậy nàongay trong bài viết sau đây các bạn nhé!
1. Trà thập cẩm miền Bắc
Nguyên liệu món chè thập cẩm miền Bắc
- 200gr đậu đỏ
- 2 củ vừa khoai lang
- 1/4 củ khoai môn
- 200gr bột báng
- 100ml nước cốt dừa
- Đường (khoảng 200gr)
- Vài mẫu lá dứa (nếu có)
- 1 vài ống vani
Cách nấu trà thập cẩm miền Bắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu đỏ đãi sạch, ngâm vào trong nước lạnh khoảng tầm 5-6 tiếng nhằm đậu được nở mềm, dễ dàng nấu hơn.
- Bột báng rửa sạch, dìm trong 30 phút trước lúc nấu.
- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, dìm với nước muối hạt loãng tính đến khi không còn mủ nhựa và không bi thâm. Sau đó, rửa lại khoai một đợt nữa.
- Lá dứa rửa sạch, bó lại.
Bước 2: đun nấu bột báng
- cho bột báng cùng ít nước vào nổi nầm trong 15-20 phút cho đến khi gửi sang màu trắng trong suốt mang đến chín. Trong những lúc đó các bạn nhớ đảo đều nhằm bột không kết dính đáy nồi, bị cháy.
- Vớt bột báng vẫn chín ra rổ, thả tức thì vào sơn nước lạnh, cần sử dụng đũa khuấy nhẹ nhàng, hóng 10 phút thì vớt ra.
Bước 3: Nấu trà đậu đỏ
- Vớt đậu đỏ ra khỏi chậu ngâm bỏ vô nồi, đổ xâm xấp mặt đậu rồi đem đi đun cho đến lúc chín mềm. Sau đó, nêm con đường và vani vào cho đủ miệng rồi tắt bếp.
Bước 4: Nấu trà khoai môn, khoai lang
- Để tiếp tụccách nấu chè thập cẩm, bạn cho khoai lang cùng khoai môn với lá dứa vào nồi nước đun tính đến khi khoai chín mềm, nêm con đường vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn lưu ý nên chỉ đun khoảng tầm 10-15 phút là được.
Như vậy mang đến đây các bạn đã kết thúc chè thập cẩm kiểu miền bắc rồi. Để trải nghiệm bạn mang lại lần lượt những thành phần đậu đỏ, khoai, bột báng vào cốc, bỏ thêm đá bào vào, rắc quả dừa tươi nạo sợi, nước dừa là gồm thể bước đầu cảm nhận hương vị hòa quyện của thành phẩm rồi.
2. Trà thập cẩm đẳng cấp miền Trung
Nguyên liệu món trà thập cẩm
- 100gr đậu đỏ
- 50 gr hạt lạc (lạc)
- 100gr đậu xanh
- 100gr bột nếp
- 100gr bột năng
- 1 trái dừa tươi
- 100ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi
- Đường cát trắng
- 3-4 lá dứa
Cách nấu chè thập cẩm phong cách miền Trung
Bước 1: Vo sạch sẽ đậu đỏ, vớt bỏ hạt lép, sâu mối rồi ngâm nước khoảng 2 giờ. Mang lại đậu vào ninh đến chín nhừ tuy vậy không nát, nêm đường đủ ngọt.
Bước 2:Vo sạch mát đậu xanh, đãi bỏ hạt xẹp mọt, cũng mang ngâm nước khoảng 2 giờ rồi đem đi hấp chín, sử dụng thìa tán mịn đậu rồi vo tròn thành viên kích thước viên bi, nhằm ra tô riêng.
Bước 3:Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc nhằm nguyên tùy ý.
Bước 4:Bột nếp và bột năng để tạo độ sánh nhồi với nước vừa phải làm thế nào cho nhuyễn mịn, quán triệt nhiều nước sẽ làm bột bị nhão. Vo tròn thành những viên cỡ viên bi rồi lấy luộc chín, khi chín thì ngâm ngập nước lạnh khoảng chừng 10 phút new vớt lên, để ráo. Như vậy các bạn đã dứt trân châu trắng cơ bản rồi.
Bước 5: Để tiếp tục cách nấu chè thập cẩm miền Trung, bạn đemlá dứađi xay hoặc giã để lọc đem nước cốt
Bước 6:Dừa lấy nước, phần cùi nạo sợi; cho tất cả hổn hợp nước dừa, cốt lá dứa với sữa tươi vào trong nồi đun sôi, nêm đường vừa đủ, dứt để riêng.
Xem thêm: Phân Loại Máy Cân Bằng Tia Laser ) Có Trên Thị Trường, Máy Cân Mực Laser
Đến đây các bạn đã dứt mónchè thập cẩm miền trung rồi. Để thưởng thức bạn cho chút đá bào vào ly, múc đậu đỏ, đậu xanh, trân châu, chan 1 thìa canh nước sữa lá dứa và một nửa thìa canh nước cốt dừa vào là gồm thể bắt đầu ăn rồi. Để trà thập cẩm khu vực miền trung ngon hơn, chúng ta cũng có thể cho thêm lạc rang cùng dừa tua đã sẵn sàng lên bên trên cùng.
3. Cách nấu trà thập cẩm hình trạng miền Nam
Nguyên liệu món trà thập cẩm giao diện miền Nam
- 100gr đậu đỏ
- 30gr bắp ngọt tươi
- 2 quả chuối chín
- 100gr cốm khô
- 50gr bột báng
- 100gr bột mì
- 100gr bột năng
- 50gr bột thạch rau củ câu
- 400ml nước cốt dừa
- 200gr đường
Cách nấu chè thập cẩm hình dáng miền Nam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu đỏ đãi bỏ hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm trong nước lạnh đến đậu ngậm nước mềm.
- Bắp bóc tách lấy hạt, rửa sạch mát rồi vẩy mang đến ráo nước.
- Cốm ngâm khoảng chừng 10 phút mang đến nở ra rồi để ra rổ, ráo nước.
- Bột báng cọ sạch, ngâm khoảng tầm 10 phút, vớt ra rổ mang lại ráo nước.
- Trộn phần đa bột mì và một nửa bột năng đã chuẩn chỉnh bị. Chế nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên bé dại như viên bi có tác dụng trân châu.
- tách bỏ vỏ chuối, cắt thành từng miếng cỡ 1cm. Với bạn đừng quên hãy chọn hầu như quả mới chín tới để không trở nên nát lúc nấu chè nhé.
Bước 2: nấu nướng chè
- Nấu chè đậu đỏ: Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 thìa nhỏ café đường, nhằm nước sôi rồi tắt nhà bếp để riêng.
- Nấu chè bắp: liên tục thực hiện cách nấu chè thập cẩm loại miền Nam, các bạn hòa sẵn 20gr bột năng còn lại với không nhiều nước, mang đến bắp ngọt vào nồi nước đun sôi, tiếp đến cho bắp chín vào đổ bột năng và thêm 2 thìa café con đường khuấy đều. Nấu bếp cho trà bắp sánh lại, trong lại thì đến 50ml nước dừa tươi vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
- Nấu trà cốm: Đối cùng với cốm, bạn nấu trà cốm giống như như phương pháp nấu chè bắp ngọt.
- Nấu chè chuối: Chuối hâm nóng với ít nước vừa phải, mang lại bột năng, bột báng vào đun sôi, thỉnh phảng phất khuấy nhẹ để bột báng không dính vào nồi cơ mà chuối không nát. Cuối cùng bạn chỉ việc cho nước dừa tươi với 2 thìa café mặt đường vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.
- phần đông viên trân châu bạn bắc một nồi nước hâm nóng thì thả vào nấu chín (nổi lên phương diện nước). Lúc ấy bạn vớt ra ngâm nước lạnh đến trân châu không dính. Một dịp sau thì vớt ra, nhằm ráo nước.
- làm cho thạch rau câu với tỉ lệ: Để bí quyết nấu chè thập cẩm trả thiện, tiếp theo bạn hãy đến rau câu,đường và300ml nước khuấy đều, hâm sôi rồi đổ vào tô đợi nguội. Các bạn cho thạch vào khuôn hoặc chén nhỏ tuổi để thạch có hình thù rất đẹp mắt, có thể dùng nước cốt dừa, nước cốt củ dền, để tạo nên màu cho thạch. Thạch nguội chúng ta bỏ thạch vào ngăn mát tủ lạnh.
- làm bếp bột báng: Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp và đun sôi, sau đó thả bột báng vào. Khi bột báng gửi sang màu trắng trong, nạp năng lượng thấy dẻo dẻo, mượt mềm là hoàn toàn có thể tắt lửa. Chúng ta cũng có thể cho thêm con đường vào để tạo ra độ ngọt.
Như vậy đến đây bạn đã kết thúc mónchè thập cẩm miền nam bộ rồi. Để thưởng thức bạn mang đến lần lượt các thành phần đã chuẩn bị vào cốc, trộn nước cốt dừa, dừa nạo tua hoặc dừa khô, thêm chút đá bào lên trên, trộn đa số lên là hoàn toàn có thể ăn được.
Với cách nấu trà thập cẩm hấp dẫn nhiều mùi vị trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa tiệc ngon miệng.
