Lời yêu thương nào bởi món ngon chan đựng yêu thương? Hãy thuộc Thật là ngon học giải pháp làm cơm cuộn tình cảm dành tặng những người thân trong gia đình thương bạn nhé!
Cơm cuộn là lựa chọn số 1 cho cơm hộp. Nó không kén nguyên liệu, hiệ tượng đẹp mắt, nhỏ tuổi gọn dễ mang, có thể ăn nguội mà mùi vị vẫn vẹn tròn.
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm cơm cuộn
Đứa trẻ nhà của bạn dù lười nạp năng lượng rau mang đến đâu cũng biến thành thích thú chén bát sạch buổi tiệc cơm cuộn ngon miệng, sặc sỡ đầy đủ màu như 1 bức tranh.
Nó cũng là chọn lọc lý tưởng cho một buổi hẹn hò nấu nướng nướng, cày phim Hàn thắt chặt cảm tình với mấy đứa bạn thân: vừa bàn tán rôm rả, vừa xuýt xoa gắp miếng cơm cuộn chấm nước nóng bánh gạo thật cay.
Chúng mình cùng vào bếp học cách làm cơm trắng cuộn để có thêm thật nhiều trải nghiệm yêu thương vì vậy nhé!
In Công Thức
4.67 from 3 votes
Cách làm Cơm Cuộn
Cách có tác dụng cơm cuộn truyền thống lâu đời của hàn quốc vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng!
Chuẩn bị20 phút phút
Nấu20 phút phút
Tổng thời gian40 phút phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: cơm cuộn, kimbap
Khẩu phần: 5 người
Calories: 368kcal
Nguyên Liệu
5 lá rong biển4 dĩa cơm nóng250 g giết bò3 trái trứng1 củ cà rốt2 quả dưa chuột1 củ cải muối phong cách Hàn (danmuji)2 tép tỏi2 thìa bột canh dầu vừng (mè) ép nóng
Dụng Cụ
Mành tre nhằm cuốn cơm
Chảo to
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấu cơm.
Cơm bắt đầu nấu còn rét trộn số đông với ½ thìa coffe muối, 1 thìa canh dầu vừng, bít đậy nhằm cơm không trở nên khô.
Thịt trườn rửa sạch, thái thật mỏng tanh để xào.
Ướp thịt bò với tỏi đập dập băm nhuyễn, 2 thìa coffe nước tương, 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa coffe dầu vừng.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
Dưa con chuột rửa sạch, loại bỏ ruột, thái dọc thành thanh dài đường kính cỡ ngón tay út hoặc nhỏ dại hơn.
Củ cải muối hình dạng Hàn thái dọc cùng size với dưa chuột.
Trứng cọ sạch, đập 3 trái vào bát, tấn công tan với cùng một nhúm muối hạt nhỏ.
Bước 2: có tác dụng chín nhân cơm cuộn
Làm rét chảo với một chút dầu ăn, tráng trứng ngơi nghỉ lửa vừa tới khi trứng chín se vàng. Giảm trứng tráng thành từng sợi dài bề ngang khoảng 2-3 phân.
Làm rét chảo sinh hoạt lửa to với một chút ít dầu ăn, xào cà rốt với cùng một nhúm muối nhỏ tuổi đến khi củ cà rốt chín tới, giữ lại được độ giòn sần sật.
Làm nóng chảo ở lửa khổng lồ với một chút ít dầu ăn, đến lúc chảo lạnh bốc khói, buông bỏ thịt trườn vào xào cấp tốc tay cho đến khi thịt trườn hết màu sắc hồng, chín tới, xúc ra chén để riêng.
Bước 3: Cuộn cơm
Bật nhà bếp lửa vừa, hơ lá rong biển trên lửa mỗi khía cạnh 2-3 lần, làm việc nhanh kiêng lá bị cháy.
Đặt lá rong biển lớn lên mành tre,mặt nhẵn úp xuống dưới.
Cơm chia thành 5 phần, dàn mỏng mảnh cơm lên khía cạnh nhám, nhằm chừa 1 mép lá khoảng tầm 3-4 phân.
Chia nhân đủ mang đến 5 cuốn, lần lượt xếp khít thịt, trứng, cà rốt, dưa chuột, củ cải lên cơm.
Tay ép nhẹ phần nhân nhằm định hình, cuộn cơm chặt tay. Cuộn hoàn thành dùng tay nắn nhẹ để cuộn cơm vững chắc hơn.
Thoa ngoài cuộn cơm một lớp dầu vừng mỏng.
Bước 4: trả thành
Dùng dao sắc tất cả thoa một lớp dầu chống dính cắt cuộn cơm trắng thành từng khoanh vừa ăn.
Nước chấm đi cùng rất có thể là mayonnaise pha tương ớt/tương cà hoặc xì dầu trộn giấm mặt đường và ớt tỉ lệ 1:1:0,5.
Nutrition
Calories: 368kcal
chúng ta thử chưa?
Đăng hình ảnh lên
That
La
Ngon hoặc tag #thatlangon nhé!
Chi tiết phương pháp làm cơm cuộn
Món cơm trắng cuộn nguồn gốc từ Hàn Quốc, tên của chính nó trong giờ Hàn là kimbap. Ngay lập tức từ cái thương hiệu đã chứng minh hai thành phần đặc trưng nhất tạo sự linh hồn của món ăn là “kim” – lá rong biển cả và “bap” – cơm.Cơm ngon ăn cùng lá rong biển cả đã đủ lôi cuốn rồi. Bởi vậy, phần nhân của cơm trắng cuộn không còn có một hiện tượng nào cả. Ở đây, thật là ngon ra mắt công thức giải pháp làm cơm trắng cuộn theo hương thơm vị truyền thống Hàn Quốc, siêu ngon miệng cùng đủ chất.
Đến cuối bài viết, bọn chúng mình sẽ cùng điểm qua giải pháp làm cơm trắng cuộn chay cùng cách trí tuệ sáng tạo từ cách làm cơ bạn dạng nhé!
Bắt tay vào phòng bếp thôi!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thứ nhất, “kim” – lá rong biển.
Lá rong hải dương chúng mình có thể tìm mua thuận tiện ở toàn bộ các hết sức thị. Bạn chú ý đừng nhầm lẫn giữa thân lá rong biển dùng làm cuốn cơm trắng (loại to bản) với lá rong biển lớn tẩm gia vị để ăn vặt nhé!
Ngoài cuốn cơm, lá rong biển lớn còn rất có thể bóp vụn trộn cùng cơm trắng rang kim chi, trộn cùng muối vừng, thái sợi nấu canh rong biển, chế tạo ra hương vị cho các món thủy sản chay...
Thứ hai, “bap” - cơm.
Cơm ngon quyết định kimbap tất cả ngon xuất xắc không. Bởi thế, chúng mình không nên dùng cơm nguội nha!
Ngon duy nhất là sử dụng gạo tròn hạt ngắn, giống như gạo Nhật làm sushi. Gạo phân tử tròn dẻo hơn nhiều loại gạo người việt nam mình tốt ăn, chúng sẽ giúp cuộn cơm bao gồm độ kết dán tốt.
Loại gạo mang lại cơm khô, xốp, tơi phù hợp để rang, ăn uống cùng các món các sốt như cà ri, chứ không tương thích để cuộn nha!
Bạn hoàn toàn có thể dùng hẳn gạo nếp thổi xôi cũng được, mà lại hạt cơm trắng nếp thừa dẻo, vẫn khó làm việc hơn. Vả lại, lúc ấy món nạp năng lượng của chúng mình trở thành xôi cuộn rồi!
Chúng mình nấu cơm như bình thường. 2 chén bát gạo sẽ được khoảng 4 chén bát cơm. Khi cơm còn nóng, bọn chúng mình trộn đều cơm cùng với ½ thìa cà phê muối với 1 thìa canh dầu vừng.
Dầu vừng dùng trong bí quyết ép từ phân tử vừng đang rang chín, color sậm, giữ mùi nặng thơm đặc trưng. Nó là chìa khóa làm cho hương vị Hàn Quốc. Chúng mình không nên thay thế sửa chữa bằng các loại dầu không giống nha, tất cả dầu vừng xay nguội (loại dầu sáng sủa màu, không tồn tại mùi thơm đặc trưng).
Trong ngôi trường hợp các bạn không chịu được mùi của chính nó thì đành ném ra vậy, bây giờ bạn đề nghị trộn vừng đen/trắng vào cơm trắng nha.
Chúng bản thân dựng dọc muôi, thao tác trộn như sẽ “cắt” nhẹ nhàng vào sơn cơm, đảo nhẹ tay để tránh làm cho hạt cơm vỡ nát nha.
Xem thêm: Bóng Đá Việt Nam Chiều Nay Trực Tiếp Copa America Là Gì, Vtvcab Trực Tiếp Copa America
Tiếp theo chúng mình sơ chế nhân.
Thịt bò các bạn chọn phần giết hay dùng để làm xào như mông, thăn,...
Thịt mình rửa sạch, thái mỏng. Phần thịt dắt mỡ bọn chúng mình yêu cầu lạng bỏ mỡ đi nhé.
Ướp 250 g giết mổ với 2 tép tỏi đập dập băm nhuyễn, 2 thìa coffe nước tương, 1 thìa súp đường, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cafe dầu vừng (có thể thay thế bằng các loại dầu ăn uống khác).
Nếu bạn lạ lẫm ăn ngọt và cảm thấy 1 thìa canh đường hơi các thì hoàn toàn hoàn toàn có thể giảm sút hoặc bỏ hẳn đường. Tuy nhiên, đường+xì dầu gặp mặt nhiệt cao trong chảo xào sẽ caramen hóa, đem lại hương vị cháy cạnh thơm ngon sệt trưng.
Cách làm cho cơm cuộn truyền thống của nước hàn thường sử dụng rau cải bó xôi bóp dầu vừng, xì dầu với tỏi. Tuy nhiên, ở thời tiết nóng độ ẩm như Việt Nam, món rau này rất cấp tốc thiu, chỉ thích hợp làm xong xuôi ăn ngay.
Vì vậy, trong công thức cơm cuộn này, phần rau chúng mình cần sử dụng cà rốt để mang màu đẹp cùng dưa chuột để lấy vị thanh mát cùng giòn ngọt.
Cà rốt chúng mình cọ sạch, gọt vỏ, thái sợi.
Dưa chuột rửa sạch, bỏ bớt ruột, thái dọc thành thanh dài 2 lần bán kính cỡ ngón tay út.
Ruột dưa chuột không hề ít nước. Chúng mình bắt buộc bỏ giảm ruột giúp tinh giảm ướt nhân, nhằm cuộn cơm trắng được giữ lại tươi lâu bền hơn nha.
Củ cải muối hình dáng Hàn (danmuji) thái dọc cùng kích thước với dưa chuột.
Nhiều fan Hàn cho rằng cơm cuộn không thể không có củ cải muối. Ở Việt Nam, bọn chúng mình có thể tìm cài đặt nó trong siêu thị nước hàn ở dạng giảm sẵn thành từng thanh lâu năm hoặc nguyên củ, thậm chí là tự làm cho tại nhà.
Nó tất cả vị chua ngọt nhẹ, màu vàng tươi, rất nhạt muối, chứ không hẳn củ cải xá bấu gray clolor nha.
Ngoài cơm trắng cuộn, củ cải muối rất có thể ăn kèm với tất cả các các loại thịt nướng, đồ chiên rán và những món nạp năng lượng Hàn Quốc.
Nếu không có, bọn chúng mình rất có thể bỏ qua hoặc thay thế bằng kim bỏ ra đã rửa sạch các gia vị và cầm kiệt nước nhé.
Trứng rửa sạch, đập 3 trái vào bát, đánh tan với 1 nhúm muối bột nhỏ.
Bước 2: cách Làm cơm trắng Cuộn - có tác dụng chín nhân
Chúng mình chỉ việc một dòng chảo duy nhất, bắt buộc dùng loại chảo phệ bự chút các bạn nhé!
Bạn rán trứng trước nè. Trứng rán nghỉ ngơi lửa vừa tới lúc chín se mặt, bọn chúng mình xắt thành từng dải dài bề rộng 2-3 phân.
Vẫn chảo đó, thêm một không nhiều dầu ăn, lửa lớn, chảo thật nóng, chúng mình xào cà rốt thật nhanh tay. Cà rốt hơi xịt xuống, trong hơn có nghĩa là đã chín tới, lúc nhai cà rốt yêu cầu giòn ngọt, nhạt muối. đoạn này chỉ mất khoảng 30 giây.
Nếu các bạn nếm thấy trứng trót bị mặn thì cấm đoán thêm muối lúc xào củ cà rốt nha.
Chúng bản thân lại làm cho nóng chảo với một không nhiều dầu ăn, chảo thật nóng tới mức bốc khói thì chúng mình trút bỏ thịt bò vào xào thật cấp tốc tay.
Bước này chỉ tốn bên dưới 1 phút. Giết chín không thể màu hồng, bọn chúng mình trút tức thì ra bát, kị nhiệt còn dư trong chảo có tác dụng thịt chín khô. Thịt yêu cầu chín tới mềm ngọt, ko chảy nước, bao gồm vị cháy cạnh (do tất cả đường).
Chúng mình tránh việc lấy thịt trườn vừa trường đoản cú tủ giá buốt ra nhằm xào nha. Trước lúc xào thịt phải ở ánh nắng mặt trời phòng, phối hợp lửa thiệt lớn, chảo thật nóng, diện tích mặt phẳng chảo rộng, thì món xào sẽ mềm ngon không ra nước.
Xong không còn rùi, giờ chỉ cần cuộn cơm nữa thui!
Bước 3: Cuộn cơm
Bật phòng bếp lửa vừa, các bạn hơ lá rong biển trên lửa mỗi mặt 2-3 lần, thao tác làm việc nhanh kị lá bị cháy. Công đoạn này giúp rong hải dương thơm hơn.
Mình để lá rong đại dương lên rèm tre, khía cạnh bóng úp xuống dưới.
Cơm phân chia đủ thành 5 phần mang lại 5 cuốn. Chúng mình dàn mỏng cơm lên khía cạnh nhám, nhằm chừa 1 mép lá khoảng chừng 3-4 phân.
Phần nhân các bạn cũng chia hồ hết thành 5 phần, bạn lần lượt xếp khít thịt, trứng, cà rốt, dưa chuột, củ cải lên mặt cơm.
Sau khi đã xếp không hề thiếu phần nhân, bạn bước đầu cuộn cơm. Đây rất có thể là cách khó tuyệt nhất trong biện pháp làm cơm cuộn. Nó đòi hỏi sự khéo léo của công ty để bảo đảm cuộn cơm tròn đều, bao đủ nhân và không trở nên rời khi cắt.
Bạn đặt ngón tay chiếc xuống dưới mành tre và không thay đổi liệu bằng ngón tay của bạn. Sau đó, các bạn cuộn mành tre về phía các ngón tay của bạn với một lực ấn nhẹ, bảo đảm an toàn rằng các vật liệu được bọc kín trong cơm trắng và lá rong biển.
Khi cuộn kín một vòng, chúng ta nhớ nhấc phần rèm tre ra, né cuộn tấm che tra vào trong cuộn cơm của chính bản thân mình nhé
