Trong nội dung bài viết này, Pas
Go Team sẽ ra mắt đến độc giả những món ngon từ bỏ thịt băm, hỗ trợ cho bữa cơm thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Cùng bọn chúng mình xem thêm ngay nhé!
1.Thịt băm viên sốt cà chua
Nguyên liệu:
- thịt nạc vai băm: 500gr
- Hành tím: 1 củ băm nhỏ tuổi
- nấm mèo băm: trăng tròn gr
- Cà chua: 2 trái thái nhỏ
- Hành lá (hành hoa): 2 nhánh thái nhỏ
Thịt băm mềm đậm đà, ngô ăn uống giòn ngọt, cả nhà thích mê
Cách làm:
Thịt băm ướp với hành tím băm, thêm chút gia vị bột canh cho đậm đà. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm, bỏ thịt theo lớp vào xào chín tái thì loại trừ ra đĩa. Vẫn áp dụng chảo đó, phi thơm hành băm, mang đến ngô ngọt và củ cà rốt vào xào qua qua thuộc chút phân tử nêm, tiếp đến trút giết băm vào xào cùng, thêm phân tử nêm. Trước lúc ăn rất có thể rắc thêm rau củ mùi cùng hành hoa cắt nhỏ.
Bạn đang xem: Thịt băm làm món gì
4. Trứng rán giết mổ băm.
Nguyên liệu:
- thịt thăn nạc vai băm: 200gr
- Trứng kê ta: 3 trái
- rau mùi, hành hoa thái nhỏ
Trứng rán thịt băm, thơm lừng căn bếp
Cách làm:
Thịt băm cho vô tô, kế tiếp đập trứng con kê vào, thêm bột súp và phân tử nêm, rau củ mùi với hành hoa cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cừu vàng trứng thịt với khoảng lửa vừa, đến lúc trứng chín có màu rubi ươm, nhân giết mổ tỏa mùi hương thơm lôi cuốn là có thể thưởng thức ngay.
5. Thịtbăm xào khoai tây.
Nguyên liệu:
- giết băm: 100gr
- Khoai tây: Luộc sơ 3 củ, cắt lát
- Hành tím: 1 củ băm
- Hành hoa thái nhỏ
Thịt băm xào khoai tây đậm đà, lạ miệng
Cách làm:
Thịt băm ướp với dầu hào, bột canh, hành tím băm nhỏ nhỏ. Khoai tây luộc sơ qua rồi bóc tách phần bỏ, thái theo từng lát mỏng. Bê chảo lên bếp, phi thơm hành tím, bỏ thịt theo lớp băm vào xào cho chín rồi trút riêng rẽ ra đĩa. Vẫn thực hiện chảo đó, phi thơm hành tím băm, đến khoai tây vào xào với chút phân tử nêm, cho lửa vừa và bé dại để khoai không trở nên nát, tiếp nối trút giết mổ băm vào xào cùng. Hoàn toàn có thể thêm hành hoa nếu như muốn.
6. Làm thịt băm hấp nấm.
Nguyên liệu:
- thịt thăn nạc băm: 200gr
- mộc nhĩ hương: 30gr thái nhỏ
- Hành tím: 1 củ băm nhỏ
- Hành hoa thái nhỏ
Thịt băm hấp nấm dễ dàng mà ngon
Cách làm:
Thịt băm ướp với hành tím băm, thêm chút phân tử nêm, bột canh, phân tử tiêu. Nấm mèo hương vẫn thái nhỏ tuổi đem xào cùng rất hành tím phi thơm, nêm thêm chút hạt nêm agi ngon rồi bỏ vào chút nước, thấy nước sủi lưỡng lự thì tắt bếp. Trộn đều các thành phần hỗn hợp nấm với thịt băm, rước hấp cách thủy đến lúc chín thì rắc hành phi, hành hoa lên trên mặt là trả thành.
7. Giết băm áp chảo nhân trứng cút.
Nguyên liệu:
- thịt băm: 200gr
- Cà rốt: ¼ củ băm nhỏ
- nấm mèo hương: 20gr băm nhỏ
- Ớt chuông: ½ quả băm nhỏ dại
- Trứng cút: 10 trái luộc chín
Thịt băm áp chảo nhân trứng cút mẹ làm, nhỏ nhắn ăn không còn veo
Cách làm:
Ớt chuông, cà rốt, mộc nhĩ hương đầy đủ băm nhỏ. Đem trộn các nguyên vật liệu này với giết băm, thêm gia vị. Kế tiếp chia thịt thành những phần, vo tròn rồi ấn dẹt, cho trứng cun cút luộc vào giữa, lại vo tròn lại nhưng cố gắng để miếng thịt khá dẹt 1 chút. Bắc nồi lên bếp, rán vàng các miếng giết này là món ăn chuẩn bị rồi đó.
8. Giết băm nóng cà tím.
Nguyên liệu:
- thịt băm: 300gr
- Cà tím: 2 quả té dọc
- Hành tím: 1 củ băm nhỏ tuổi
- Cà chua: 2 trái thái nhỏ
- Hành hoa 1 ít thái nhỏ
Thịt băm nóng cà tím, món tiêu hóa bổ cực rẻ định đề nghị thử
Cách làm:
Cà tím bổ dọc. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, xếp thịt vào đảo chín cùng với bột canh, phân tử nêm, bột ngọt và chút dầu phân tử điều, trút riêng ra đĩa. Vẫn áp dụng chảo đó, phi thơm hành tím, cho quả cà chua vào đảo mềm, rồi cho cà tím với phân tử nêm, hòn đảo cho chín vừa tới nhưng mà không khiến cà bị nát là được. Cho cà tím ra đĩa, đổ thịt băm thổi nấu chín lên trên, rắc vài cọng hành hoa và vài lát ớt nhằm trang trí.
9. Giết băm hấp khoai môn.
Nguyên liệu:
-Thịt băm: 200gr
- Khoai môn: 3 củ cắt thành từng miếng dài 5cm
- Ớt sừng tươi: 1 quả thái lát
- Hành hoa: 1 ít thái nhỏ
Thịt băm hấp khoai môn – ăn là thích hợp mê
Cách làm:
Khoai môn cắt từng miếng dài như hình rồi đem hấp chín. Thịt băm rang cùng với xì dầu, hạt nêm, ớt thái lát, hành hoa xắt bé dại đến khi chín. Bây giờ trút toàn bộ thịt băm lên mặt khoai, rắc thêm hành hoa, tô điểm súp lơ hoặc quả ớt tươi tùy thích.
10. Canh nấm mèo thịt băm túng đỏ.
Nguyên liệu:
- giết thịt băm: 100gr
- Hành tím: 1 củ băm nhỏ
- nấm bào gnư: 100gr
- túng bấn đỏ: 500gr
- Hành hoa cắt khúc: 1 ít
Canh nấm mèo thịt băm túng bấn đỏ, vừa ngon vừa bửa
Cách làm:
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo với gia vị hạt nêm rồi thêm lượng nước vừa ăn. Lúc nồi sôi ta thả nấm và quả bí đỏ vào nấu nướng cùng, vặn nhỏ tuổi lửa. Nêm nếm mang đến vừa ăn rồi thả hành hoa cắt từng khúc một vào là trả thành.
Chúc các bạn ngon miệng! Trên đấy là cách làm cho 10 món ngon độc nhất từ giết mổ băm nhưng Pas
Go Team vẫn tổng thích hợp được. Cùng còn nhiều công thức nấu nạp năng lượng siêu vô cùng ngon khác mà Pas
Trinh
Hien - Phương Thùy - Minh Phương và Pas
Go Team
Tổng đài cung ứng đặt bàn và tứ vấn:19006005
Tải vận dụng Pas
Go để tìm nhà hàng gần nhất:i
OS&Android
--
Pas
Go là giải pháp đặt bàn nhà hàng quán ăn trực tuyến, khiến cho bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới rộng 2000 nhà hàng quán ăn tại dùng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Bên trên Pas
Go luôn luôn sẵn bao gồm hơn 10.000 ưu đãi giảm ngay mỗi ngày, nút giảm có thể lên tới 1/2 dành cho mình đấy!
- 2 củ khoai tây, 70 gam làm thịt lợn xay, 2 nhánh tỏi, hành lá, 1 thìa tương đậu ớtdoubanjiang (mua online), 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào
Cách làm:
- Trước tiên, rửa sạch sẽ khoai tây, gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng, bỏ vào nồi hấp cách thủy khoảng chừng 15 - trăng tròn phút, bạn cũng có thể điều chỉnh thời gian, nấu chín khoai tây.
- Khoai tây sau khoản thời gian hấp chín dùng thìa hoặc muôi xay nhuyễn.
-Chuẩn bị các vật liệu khác lúc hấp khoai tây:Thịt (có chút mỡ)băm nhỏ tuổi hoặc xay nhỏ, tỏi xay nhuyễn để riêng.
- Nước tương nhạt, dầu hào, tinh bột và một lượng nước hòa vào một bát.
- cho một ít dầu vào nồi, phi tỏi mang đến thơm rồi cho thịt băm vào xào cho đến khi giết thịt băm chuyển sang màu sắc trắng.
- Tiếp tục, mang lại tương đậu ớtdoubanjiang vào xào cho tới khi toàn bộ phần giết mổ được phủ bí mật tương đậu ớt, gửi dần sang màu đỏ.
- Đổ nước xâm xấp mặt thịt băm và đun sôi, sau đó chuyển sang lửa nhỏ dại đun trong một phút, kế tiếp thêm chén ăn cơm nước tương nhạt đang pha ở trên vào,đun cho tới khi nước sốtđặc lại.
-Cho khoai tây nghiền ra đĩa, dùng dĩa tạo nên hình cho khoai tây có hình trái núi, buông bỏ thịt băm đã nấucùng nước sốt lên "quả núi"khoai tây nghiền, rắc hành lá lên mặt phẳng rồi thưởng thức.Món ăn uống không chỉ đặc biệt về hương vị mà còn vô cùng rực rỡ về hình thức, đảm bảo người nào cũng thích lúc thưởng thức!
- 50g làm thịt băm
- 1 nhánh hành lá; 1 không nhiều gừng; 3g muối, 1 thìa tinh bột ngô, 5g xì dầu, 5g rượu nấu bếp ăn,
Cách làm:
- Nấm quăng quật chân, rửa sạch. Phần chân non băm nhỏ. Xếp nấm hầu như lên đĩa sâu lòng.
- đến thịt, hành lá thái nhỏ, gừng băm nhỏ, muối, tinh bột, rượu nấu ăn, xì dầu vào trong một bát, trộn đều.
- sử dụng thìa xúc từng không nhiều thịt nhồi vào nón nấm, vun giết thịt đầy lên cho đẹp mắt.
- đến đĩa nấm vào hấp trường đoản cú 10-15 phút là chín.
- Rắc không nhiều hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
THỊT BĂM XÀO ĐẬU HÀ LAN
Nguyên liệu:
- 500 gam quả đậu Hà Lan, 250 gam giết lợn, 1 trái ớt sừng đỏ, 2 nhánh tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hắcxì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa cafe tinh bột
Cách làm:
Bóc vỏ đậu Hà Lan bằng tay.Đun sôi nước trong nồi, cho thêm một ít muối và dầu, đổ hạt đậu vào luộc 2 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Việcthêm một không nhiều muối và dầu ăn vào nước luộc để hạt đậu có màu xanh da trời tươi.
Băm nhuyễn thịt lợn, thêm nước tương, hắc xì dầuvà tinh bột, đảo đều với ướp trong 15 phút. Cho một chút ít dầu ănvào chảo đun nóng, sau thời điểm dầu nóng thì trút tỏi xay vào phi thơm rồi xếp thịt băm vào xàocho đến lúc thịt chuyển màu.
Lúc này đổ hạt đậu Hà Lan vào, hòn đảo một lúc. Sau đó nêm dầu hào và muối vừa đủ vào. ở đầu cuối cho ớt giảm miếng nhỏ tuổi vào, đảo đều rồi tắt bếp. Còn nếu như không ăn cay bạn có thể bỏ qua ớt nhé! chú ý đĩa giết thịt băm quấn cùng đầy đủ hạt đậu Hà Lan xanh mướt, căng tròn lại có vị bùi bùi như vậy ai chẳng muốn ăn uống nhỉ!
THỊT BĂM RANG RIỀNG
Chuẩn bị:
- 300gr thịt nạc vai băm
- 100-150gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ tuổi nước mắm, 1 thìa nhỏ dại đường và mì thiết yếu nếu thích.
Cách làm:
- thịt nạc thăn vai sơ chế sạch kế tiếp cho vào thứ xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp sau cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.
- Riềng củ tươi sơ chế sạch, tiếp đến thái nhỏ dại và giã nát (hoặc cho vào máy xay).
- Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo hồ hết tay cho đến khi riềng giòn và gửi sang màu vàng cánh rán là được.
- xếp thịt băm vẫn ướp hương liệu gia vị nước mắm vào rang, hòn đảo đều tay và rang cho đến lúc thịt xoàn cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa bé dại đường và mì chính nếu thích.
THỊT BĂM RANG chua cay MẶN NGỌT
Chuẩn bị:
- 300g giết mổ lợn băm (lẫn cả mỡ)
- 2 củ hành
- 2 thìa nhỏ dại đường;1 hoặc 2 thìa ớt bột;3 thìa nhỏ tuổi dấm và hương liệu gia vị mắm mì chính vừa miệng
Để biết thêm chi tiết, coi tại
Cách làm:
Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn các cùng giết thịt băm cùng ướp khoảng chừng 5-10 phút,hành củ thái bé dại rồi cho vô chảo nóng bao gồm dầu phi thơm vàng.
Tiếp theo, xếp thịt vào chảo tất cả hành phi cùng rang, hòn đảo đều tay và chỉnh lửa tại mức vừa phải.
Rang cho đến lúc thịt chín se kim cương óng cùng hơi cháy cạnh là được. Rất có thể cho thêm vài cọng hành hoa mang đến thơm và bắt mắt hơn.
Thịt băm rang sâu cay mặn ngọt dùng kèm cơm nóng thì ngon không gì bằng.
ĐẬU PHỤ SỐT THỊT BĂM
Chuẩn bị:
- 200g thịt vai băm nhỏ, 1 bìa đậu phụ non to,gừng, một không nhiều sa tế (nếu không ăn uống được cay thì bỏ qua), tinh bột, nước tương nhạt, đường, muối, dầu ăn
Cách làm:
Thịt vai cọ sạch, băm nhỏ.
Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Trộn nước vào nồi đun sôi, thêm mộtthìa muối, đổ đậu phụ vào nước chần, luộc trong 2 phút.Sau khi chần, đậu phụ không trở nên vỡ vụn và hoàn toàn có thể loại quăng quật được mùi hương tanh.Nó cũng hoàn toàn có thể làm mang lại đậu phụ mượt hơn với ngon hơn.
Xem thêm: Cách lấy số seri thẻ viettel, mobifone,
Cho một ítdầu vào chảo, đổ giết băm vào xào cho tới khi làm thịt đổimàu, thêm 1 muỗng cafe sa tếvà một thìa tỏi băm nhuyễn vào xào thuộc để chế tạo ra mùi thơm.
Sau kia thêm một muỗng cà phêđường, một thìa canhnước tươngnhạt, một bát tinh bột nước (hòa 1 muỗng cà phê tinh bột vào chén con nước) vào xào đều, đậy nắp nồi với đun bên trên lửa lớn. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.
Sau đó, đổ đậu phụ vào cùng nấu thêm 2 phút, sau cuối rắc hành lá tô điểm lên trên, tắt bếp.
Món đậu nóng thịt đẳng cấp này nạp năng lượng không phần đông nóng hổi, thơm ngon, đậm đà mà còn trôi cơm trắng vô cùng!
THỊT BĂM XÀO NẤM
Nguyên liệu:
- làm thịt băm: 300gr - mộc nhĩ hương: 10 chiếc - Mộc nhĩ: 4 chiếc - Hành khô: 1 củ - Hành hoa: 2 nhánh - Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách làm:
Thịt nạc rửa sạch mát băm nhỏ. Ướp thịt băm với cùng một thìa bột nêm, 1 ít hành khô băm nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước lạnh khoảng chừng 20 phút, tiếp nối cắt vứt chân, rửa không bẩn thái nhỏ.
Đặt chảo lên nhà bếp thêm ít dầu ăn cùng chút hành khô băm nhỏ sau đó cho thịt băm vào xào. Khi thịt băm xào săn cho tiếp phần nấm hương, mộc nhĩ vào xào đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng.
Cuối cùng thêm 1 thìa mì thiết yếu (tùy ý), 1 thìa hạt tiêu cùng ít hành hoa thái bé dại rồi cho thịt băm xào nấm ra chén bát dùng với cơm trắng nóng.
CHẢ HẾN THỊT BĂM
Nguyên liệu:
- Hến: 1kg
- giết mổ băm: 200g
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá: 1 ít
- Trứng: 1 quả
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn.
Cách làm:
- Hến cài về ngâm vào trong nước với vài ba lát ớt khoảng chừng 1-2 giờ đồng hồ rồi tiếp nối rửa sạch.
- mang đến hến vào nồi nấu sơ cho đến lúc hến há miệng to thì tắt bếp. Đổ hến ra rổ, nhặt đem phần giết hến, phần nước hến bạn có thể nấu canh mồng tơi hoặc canh riêu chua nhé.
- bỏ thịt theo lớp hến vào bát tô thuộc 200g thịt băm với 1 không nhiều hành hoa thái nhỏ. Thêm trứng vào chén bát thịt cùng ½ thìa bột nêm, ½ thìa bột súp rồi trộn đều.
THỊT CHƯNG MẮM TÉP
Nguyên liệu:
- Mắm tép: 5 thìa
- giết lợn (thịt nạc vai): 500g
- Hành khô: 3 củ băm nhỏ
- Củ riềng: ½ củ băm nhỏ
- Củ sả: 2 củ băm nhỏ
- Ớt: 2 củ
- Tỏi: 1 củ băm nhỏ
- Đường: 3 thìa
Cách làm:
- thịt nạc vai đem rửa sạch, xay bé dại ướp thuộc 3 thìa đường và 1 chút muối, để trong khoảng 30 phút đến ngấm đều. Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn uống cho giết thịt băm vào xào săn.
- Ở chảo khác, bạn phi thơm hành băm với ít dầu ăn. Mang lại riềng, sả, ớt vào hòn đảo vàng, khá sém cạnh.
- tiếp nối cho phần riềng, sả xào vào chảo thịt rồi liên tục đảo đều.
- sau cùng thêm 5 thìa cafe mắm tép vào đảo đến khi thịt thay đổi màu nâu vàng cùng thêm đôi chút đường là các bạn đã xong món thịt bác bỏ mắm tép rồi nhé.
CÀ CHUA NHỒI THỊT BĂM HẤP
Nguyên liệu:
- Cà chua: 5 trái khoảng 400g - thịt xay: 150g - vài tai mộc nhĩ, hành lá, hành củ. - Bột nêm, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm.
Cách làm:
- mộc nhĩ ngâm nước mang lại nở mềm, cọ sạch, cắt vứt gốc tiếp đến thái gai rồi xắt nhỏ. Hành lá vứt rễ, lá dập úa, cọ sạch, xắt nhỏ. Hành củ tách vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
- Trộn những thịt xay với mộc nhĩ, hành lá và một nửa chỗ hành củ làm việc trên. Thêm xíu bột nêm, tiêu vào cùng, trộn đầy đủ để khoảng chừng 10 phút mang đến ngấm gia vị.
- cà chua chọn trái tròn, đẹp, cắt ngang khoảng chừng 1/4 bên trên đầu. Sau đó khoét đem ruột để riêng, phần lõi giữa quăng quật đi. Rất có thể tỉa tô điểm tuỳ thích.
- Nhồi hỗn hợp thịt ở trên vào trong quả quả cà chua cho chặt.
- kế tiếp cho quả cà chua vào xửng nấu cho chín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao lại đưa vào lò vi sóng chế độ hấp cù chín.
- trong những khi chờ quả cà chua chín, chuẩn bị phần nước sốt bằng cách bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho phần hành củ sót lại vào phi thơm. Tiếp đó mang lại ruột cà mang ra ở cách 3 vào chảo xào kỹ. Thêm chút đường, nước mắm nêm nếm vừa nạp năng lượng là được. để ý do ruột cà chua bao gồm vị tương đối chua yêu cầu để vị của món này dịu, vừa nạp năng lượng bạn phải cho khoảng 50% thìa con đường nhé!
- Khi cà chua nhồi thịt hấp chín, lấy ra gỡ quăng quật lớp màng thực phẩm, rưới phần nước sốt lên trên mặt là được.
ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT BĂM
Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ to; 4 mẫu nấm mùi hương khô; 50g làm thịt lợn băm nhỏ
Gia vị:
- 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi xay nhuyễn nhỏ; 1g muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15ml dầu hào; 15ml tất cả hổn hợp nước trộn với ít tinh bột ngô; 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu ăn
Cách làm:
- mộc nhĩ ngâm nở trong nước ấm. Đậu cho vô ngâm trong nước bao gồm pha ít muối.
- Vớt mộc nhĩ ra, rửa sạch sẽ lại rồi băm nhỏ. Hành lá băm nhỏ. Cho nấm, 1 ít hành lá, muối, tiêu vừa đủ, xì dầu, rượu đun nấu ăn, ớt vào chén bát thịt băm.
- Đậu giảm thành các miếng vuông rồi sử dụng thìa xúc phần giữa đậu. Dịu nhàng để đậu không bị vỡ.
- kế tiếp dùng thìa xúc hỗn hợp vào giữa đậu.
- mang đến dầu ăn sâu vào chảo, đến đậu nhồi làm thịt vào giữa miếng đậu. đến mặt có thịt xuống trước. Chiên cho đến khi cả nhì mặt thịt mọi chín vàng.
- sau đó cho đậu nhồi giết mổ vào nồi. Trong chảo, thêm hành lá, tỏi, thêm số lượng nước rồi dầu hào, xíu mặt đường vào, đun sôi. Đổ các thành phần hỗn hợp nước vào trong nồi đậu phụ, đun lửa nhỏ trong 10 phút. Rưới nước có hòa tinh bột ngô, ít dầu mè lên trên, rắc hành lá cùng ớt đỏ băm nhỏ tuổi lên bên trên đậu. Đun thêm khoảng tầm 1 phút rồi cho nồi đậu nhồi giết thịt ra và trải nghiệm nhé!
- Đặt chảo lên phòng bếp đợi khô rồi thêm dầu ăn rồi đến chả hến giết thịt băm vào chiên. Cừu chín tiến thưởng rồi gắp chả hến giết băm ra đĩa.
Khi ăn chấm chả hến giết thịt băm kèm với nước tương hoặc mắm mặn nhé.
CÀ TÍM SỐT THỊT BĂM
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 tép tỏi băm; hành lá; 60g giết lợn băm nhỏ; 100ml nước luộc gà; ớt đỏ thái nhỏ; rau mùi hương thái nhỏ; muối hạt vừa đủ
- các gia vị ướp thịt: 15ml rượu làm bếp ăn; 7.5g xì dầu; 1 xíu phân tử tiêu
Cách làm:
-Cà tím cọ sạch, cắt miếng vừa ăn, dìm trong nước gồm pha ít dấm cho trắng.
-Thịt lợn băm ướp với các loại hương liệu gia vị trong 15 phút.
-Trong một chảo phẳng, làm cho nóng ít dầu ăn. Thêm tỏi, hành lá vào xào thơm. Kế tiếp cho giết mổ lợn băm vào, đảo cho tới khi thịt chín (khoảng 3 phút). Cho ra đĩa, để sang một bên.
-Trong chảo đó, thêm ít dầu ăn rồi vớt cà tím đang ngâm nước, vớt ra cho vào chảo, hòn đảo đều trường đoản cú 2-3 phút rồi thêm nước luộc gà, bịt vung thổi nấu trong 5 phút.
- tiếp đến đổ giết lợn băm nhỏ, hòn đảo đều. Nấu ăn một lát nhằm cà ngấm thịt, mang đến cà ra bát. Rắc không nhiều rau mùi cùng ớt băm lên rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
